Ruusukaali ja kanafilee kastikkeella on erittäin herkkä ja maukas ruokalaji. Ruusukaali voidaan korvata kukkakaalilla tai parsakaalilla. Vain tässä tapauksessa sinun pitäisi kokata vähemmän ajoissa.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa ruusukaalia;
- - 500 grammaa kanafileetä;
- - 300 millilitraa maitoa;
- - 30 grammaa öljyä;
- - 50 grammaa juustoa;
- - 30 grammaa jauhoja;
- - pippuria ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota pieni kattila, kaada siihen vettä, suolaa ja kiehauta. Heitä kanafilee kiehuvaan suolattuun veteen. Keitä liha 20 minuuttia. Tyhjennä vesi, poista liha ja jäähdytä se.
Vaihe 2
Ota ruusukaali, leikkaa sen pohja, ns. Kaali.
Vaihe 3
Kaada vettä kattilaan, kiehauta, suolaa. Aseta kaali kiehuvaan veteen ja keitä 15 minuuttia.
Vaihe 4
Kun kaali kypsyy, valmista kastike.
Vaihe 5
Valmistele se ottamalla pieni astia, laita siihen jauhoja, täytä se maidolla. Sekoita hyvin, kunnes jauhot liukenevat. Lisää seokseen voita ja laita kastike tuleen.
Vaihe 6
Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Keitä sisältö muutama minuutti. Pippuri, suola maun mukaan, sekoita hyvin. Kastikkeen tulee olla paksu.
Vaihe 7
Raasta pala kovaa juustoa. Leikkaa jäähdytetty filee suuriksi paloiksi. Laita fileet ja kaali astiaan, sekoita. Kaada kastike kaiken päälle tasaisesti. Ripottele raastetulla juustolla.
Vaihe 8
Kuumenna uuni 150 asteeseen, aseta astia sinne ja paista 20 minuuttia.
Vaihe 9
Tarjoile kuumia ruusukaaleja ja kanafileetä kastikkeella.
