Jos olet ruusukaalin fani, kokeile sen keittämistä fettuccinellä. Tämän reseptin pastakastike lisää ylimääräistä makeutta ateriaasi.
Se on välttämätöntä
- -200 grammaa pastaa tai riisiä
- -6 viipaletta pekonia, hienonnettu
- 100 grammaa ohut hienonnettua ruusukaalia
- -2 valkosipulinkynsiä, pilko
- -⅓ kuppia tuorejuustoa
- -¾ lasillinen kanaliemiä
- -suola ja pippuri maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista pasta pakkausohjeiden mukaan. Säästä ½ kupillista vettä ennen tyhjentämistä.
Vaihe 2
Kypsennä pekonia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pekoni kullanruskeaksi. Poista pekoni paistinpannusta ja anna rasvan laskeutua lautaselle. Aseta ruusukaali pannulle, jossa pekoni paistettiin.
Vaihe 3
Mausta kaali paistinpannulla suolalla ja pippurilla. Sekoita usein, kunnes lehtikaali on pehmeää ja rapeaa. Lisää valkosipuli. Hauduta 30 sekuntia, kunnes aromi ilmestyy. Vähennä lämpöä ja sekoita juustolla ja kanaliemellä. Sekoita, kunnes tuorejuusto on sulanut.
Vaihe 4
Lisää pasta, joka on tyhjennetty. Sekoita vähän, anna kastikkeen liota.
Vaihe 5
Siirrä keitetyt pastat pannulle. Sekoita huolellisesti. Aseta lisuke pekonin viereen ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
