Tämän reseptin mukaiset rinnat ovat erittäin mehukkaita ja tuoksuvia!
Se on välttämätöntä
- - 4 nahatonta kananfileetä;
- - 400 ml maitoa;
- - suuren sitruunan kuori;
- - 4 ripaus sahramia;
- - 2 rkl. voi;
- - 2 rkl. kasviöljy;
- - 8 valkosipulinkynttä;
- - merisuolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kanafilee ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Mausta suolalla ja pippurilla ja jätä 20 minuutiksi.
Vaihe 2
Liuotetaan 2 ruokalusikallista paistinpannuun. voi lisättynä vihannesten kanssa (jotta voi ei pala). Paista kutakin fileetä molemmin puolin 8 minuuttia (4 minuuttia kummallakin puolella), kunnes se on rapeaa.
Vaihe 3
Kuumennamme uunin 200 asteeseen. Laita esikuorittu koko valkosipuli kuumuutta kestävään astiaan ja siihen lintu. Jokaisen fileen alla tulisi olla 2 neilikkaa!
Vaihe 4
Kaada 400 ml maitoa pannulle, jossa kana paistettiin, lisää kuori ja sahrami ja odota sen kiehumista. Heti kun kastike kuplii, kaada se kanan muotoon ja lähetä se uuniin puoleksi tunniksi. Tänä aikana kanaa tulisi ripotella kastikkeella useita kertoja, jotta liha sulaa suussa.
