Jokaista lisuketta voidaan täydentää upealla liharuokalla - lihapullia herkimmässä maitokastikkeessa. Lihapullat valmistetaan parhaiten sekoitetusta jauhelihasta, koska ne ovat paljon maukkaampia.
Se on välttämätöntä
- 600 grammaa sekoitettua jauhelihaa,
- yksi sipuli,
- kaksi valkosipulinkynsiä
- kolme viipaletta pullaa,
- kaksi lasillista maitoa
- rkl jauhoja
- 30 grammaa voita
- 3-4 rkl kasviöljyä,
- suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan,
- joitain tuoreita yrttejä koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita jauheliha kulhoon, lisää kahden tyyppistä pippuria, jauhettua mustaa ja punaista, suolaa hieman.
Riko kolme viipaletta pulla pieniksi paloiksi, laita ne pieneen kuppiin ja kaada kuusi ruokalusikallista maitoa kahdesta lasista, jätä 10 minuutiksi.
Vaihe 2
Vaivaa pulla maitoon ja lisää jauhettuun lihaan.
Kuori sipuli ja kaksi valkosipulinkynsiä, pilko hienoksi ja lisää jauhelihaan, ripottele hieman currylla. Sekoita jauheliha hyvin ja voita sitä hieman kulhon sivuja vasten. Kostutamme kätemme vedessä ja alamme muodostaa lihapullia (lihapullien koko voi olla erilainen, kuka tykkää mistä).
Vaihe 3
Lihapullat ovat valmiita, nyt siirrytään maitokastikkeeseen. Kuumenna kasvis ja voi paistinpannussa, lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää maitoa vähitellen, sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Laita lihapullat maitokastikkeeseen, peitä pannu kannella, vähennä lämpöä minimiin ja keitä 10 minuuttia. Poista sitten kansi ja käännä lihapullat ympäri, keitä vielä 20 minuuttia. Lisää hienonnettua tilliä valmiisiin lihapulliin, peitä kansi ja anna sen hautua.
Tarjoile tuoksuvia ja maukkaita lihapullia suosikki lisukkeesi kanssa, kaada kastike päälle. Kasvisalaattia voidaan lisätä lihapulliin.
