Kaikki lapset eivät rakasta leikkeleitä, mutta lihapullia syödään mielellään. On tärkeää valmistaa ne herkullisesti, laittaa oikeat ainesosat. Keittäminen vie myös tietyn ajan.
Se on välttämätöntä
- - 0,4 kg vähärasvaista sianlihaa ja naudanlihaa;
- - 2 kananmunaa;
- - 2 sipulia;
- - 100 g vettä;
- - 3 rkl leivänmuruja ja smetanaa;
- - vihreät, laakerinlehdet liemelle;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Parhaat lihapullat saadaan kahdesta lihalajista - sianlihasta ja naudanlihasta, yhtä suurina osuuksina. On parempi olla käyttämättä valmisjauhelihaa lihapullien keittämiseen, koska siellä, erityislaitteissa, lihan, suonien lisäksi joskus luut murskataan.
Vaihe 2
Lihapullat paistetaan, paistetaan, haudutetaan. Keitetyt vaihtoehdot ovat erinomaisia vauva- ja ruokavalioille. Ensinnäkin lihapullat valmistetaan.
Vaihe 3
Liha, sipulit viedään lihamyllyn läpi kahdesti. Voit laittaa jauhelihaan 150 grammaa valkoista leipää tai maitoon kastettuja leivänmuruja. Kaikki ainesosat lisätään ja massa sekoittuu hyvin.
Vaihe 4
Ennen kiehumista lihapullat voidaan paistaa hieman auringonkukkaöljyssä. Samalla ne muodostavat ruokahalua kuoren. Voit kastaa nämä lihavalmisteet suoraan nesteeseen - veteen tai liemeen. Yksi ruoanlaittoon liittyvistä tärkeistä olosuhteista on lihapallojen asettaminen kiehuvaan veteen. Jos laitat ne kylmään paikkaan, ne voivat hajota.
Vaihe 5
Jotta lihapullat olisivat hyvin kypsät, niitä ei ole muovattu kovin suuriksi - noin saksanpähkinän kokoisiksi. Nyt sinun täytyy laittaa ne yksitellen kiehuvaan veteen ja tehdä pieni tulipalo. Tuloksena oleva vaahto kerätään liemen pinnalta.
Vaihe 6
Lihapullia sekoitetaan säännöllisesti lusikalla, jotta ne eivät tartu pannun pohjaan. Kun lihapallot kelluvat, niitä keitetään vielä 12-15 minuuttia.
Vaihe 7
Voit lisätä keitettyä riisiä jauhelihaan ennen kypsentämistä suhteessa 2: 1, sitten saat erilaisia lihapullia - "Siilit". Valmiit tuotteet sopivat tomaatti- tai kermakastikkeeseen. Voit heti keittää lihapullia pienessä vedessä lisäämällä tomaattipastaa tai smetanaa.
