Kanan lihapullat ovat yksinkertainen, terveellinen ja maukas ruokalaji. Sen monipuolistamiseksi valmistamme smetana-valkosipulikastike, joka lisää tuoksua ja pikanttia lihapulliin.
Se on välttämätöntä
- - 500 g jauhelihaa
- - 2-3 viipaletta valkoista leipää tai leipää
- - vähän maitoa tai vettä
- - pieni sipulipää
- - 1 muna
- - 3-4 valkosipulinkynttä
- - 5-6 s. rkl kermavaahtoa
- - suola, mustapippuri
- - mausteet (maun mukaan voit käyttää italialaisen keittiön yrttejä)
- - leivinpelti
- - folio
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista jauheliha. Tätä varten hajota leipä pieniksi paloiksi ja kaada maito sen päälle. Anna sen liota. Hienonna sipuli hienoksi. Sekoita jauheliha sipulin ja leivän kanssa, lisää muna ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
Kastikkeen valmistamiseksi vie valkosipuli puristimen läpi ja lisää hapankermaan. Voit käyttää kastikkeen pohjana smetanaa ja majoneesia (mieluiten luonnollista). Sekoita ja lisää mausteet. Jos kastikkeen sakeus on liian paksu, voit laimentaa kastikkeen vedellä tai liemellä. Voit lisätä kastikkeeseen myös muita haluamiasi ainesosia: yrttejä, sitruunamehua, sipulia jne.
Vaihe 3
Laita muodostuneet jauhelihapallot leivinastiaan. Kaada valmistettu kastike niiden päälle ja peitä folio. Laita uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja paista noin 40 minuuttia. Voit tarjoilla tällaisia lihapullia mihin tahansa lisukkeeseen - tattaripuuroa, kasvissalaattia, perunamuusia ja myös itsenäisenä ruokalajina.
