Wienin vohvelit ovat pehmeitä, pörröisiä ja erittäin maukkaita, voit syödä niitä hillolla, hillolla, raejuustolla, voikermalla tai hunajalla. Vohvelit valmistetaan erityisessä sähköisessä vohveliraudassa.
Se on välttämätöntä
- - 2 kananmunaa;
- - 150 g sokeria;
- - 300 g jauhoja;
- - 200 ml kermaa (10%);
- - 4 rkl smetanaa;
- - 1 tl tärkkelys;
- - 0,5 tl sooda;
- - etikka (9%);
- - vanilliinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Erota keltuaiset valkoisista, murskaa ne sokerilla ja vaniljalla. Vatkaa valkoiset vakaaksi vaahdoksi, sekoita keltuaisiin.
Vaihe 2
Sammuta sooda etikalla ja lisää se smetanaan. Siivilöi jauhot ja sekoita kermaan ja smetanaan. Lisää muna-seos varovasti tähän massaan, sekoita taikina tasaiseksi.
Vaihe 3
Voitele sähköinen vohvelirauta kasviöljyllä ja laita taikina siihen lusikalla. Sulje vohvelirauta 5 minuutiksi ja poista sitten valmiit tuotteet siitä. Tarjoile wieniläisiä vohveleita teen, kahvin, maidon tai kaakaon kanssa.
