Kotitekoiset wieniläiset vohvelit ovat hieno vaihtoehto juhla-aamiaiseksi tai vain tapa miellyttää rakkaitasi epätavallisella ja herkullisella annoksella!
Se on välttämätöntä
- Noin 12 vohvelille:
- Pehmennetty voi - 110 g
- Ruskea sokeri - 140 g
- Vanilliini, ripaus suolaa
- Munat - 4 kpl.
- Maito - 550 ml
- Jauhot - 400 g
- Leivonta taikina - 1 tl
- Silikonisäiliöt wieniläisille vohveleille
Ohjeet
Vaihe 1
Esiasetettu esilämmittämään uuni 180 asteeseen. Sekoita ruskea sokeri, vanilliini ja suola erillisessä astiassa. Levitämme pehmennettyä voita syvään kulhoon, alamme lyödä sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeriseosta. Vatkaa pörröiseksi kermaiseksi massaksi. Lisää munat yksi kerrallaan jatkaen lyömistä.
Vaihe 2
Kaada maitoa vähitellen taikinaan, sekoita hitaalla sekoittimen nopeudella. Siivilöi taikinaan leivinjauheella sekoitetut jauhot, sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 3
Levitämme silikonikiekkomuotteja leivinpaperille, täytä kukin taikinalla. Muotissa tulisi olla tarpeeksi taikinaa niin, että se peittää vohvelikuvion muodostavat neliöt, mutta ei saavuta muodon aivan reunaa, koska leivontaprosessin aikana se kasvaa hieman. Jos taikinaa on paljon, se tulee muotista ja pilaa vohvelin ulkonäön.
Vaihe 4
Laitamme leivinpaperin vohveleilla uuniin 15 minuutiksi. Käännä vohvelit muotista 15 minuutin kuluttua leivinlevylle kuvioitu ylöspäin ja ruskista uunissa vielä 1-2 minuuttia. Tarjoile kuumana minkä tahansa makean kastikkeen kanssa.
