Sillimaitoa on pitkään pidetty herkuna perinteisessä venäläisessä pöydässä. Tosiasia on, että kalanmaito sisältää erityisiä proteiineja, jotka sisältävät myös ihmiskeholle välttämättömiä aminohappoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Sillimaidossa on monia tärkeitä vitamiineja, joita ilman terveytesi on vaarassa. Esimerkiksi D-vitamiini erottuu erityisesti kaikista, se vaikuttaa immuunijärjestelmään ja antaa keholle mahdollisuuden kerätä energiaa. A-vitamiini parantaa näköä, muodostaa karoteenia.
Vaihe 2
Maito sisältää paljon omega-3-happoja, joita tarvitaan sydän- ja verisuonitauteista kärsiville, sydänkohtauksen tai aivohalvauksen sekä ateroskleroosin vaarassa oleville ihmisille. Glysiini auttaa parantamaan muistia, stimuloimaan aivoja. Maito voi parantaa immuniteettia ja auttaa torjumaan virus- ja muita sairauksia. Kalanmaidosta löytyy myös muita aineita, kuten kalsiumia, fosforia, kuparia, rautaa tai jodia, minkä vuoksi kala on niin hyödyllinen ihmisille.
Vaihe 3
Silakkamaidon valmistamiseksi on monia reseptejä. Paistettua maitoa pidetään kuitenkin herkullisimpana. Ne valmistetaan Englannin satamissa ja tarjotaan herkkusuille erityisenä herkuna. Tämän ruokalajin salaisuus on, että tuoretta silliä paistetaan aivan laiturilla, ja sen maku säilyy täysin yhdessä mineraalikoostumuksen kanssa. Tietysti, jos kypsennät vanhentunutta silliä, sen maku ei ole niin kirkas, ja se voi itse menettää osan ominaisuuksistaan. Paistetun maidon resepti on kuitenkin suosittu monissa maissa, voit valmistaa kalanmaitoa tällä tavalla itse kotona. Voit myös rullata ne ensin jauhoihin, paista ne sitten öljyssä, lisää hieman suolaa ja maustetta makuun.
Vaihe 4
Mielenkiintoista on, että jotkut kokit haluavat kokata maitoa munakas, uskotaan, että tämä resepti auttaa myös säilyttämään maun. Lisäksi munakasessa olevasta sillimaidosta tulee proteiinien ja vitamiinien lisälähde. Ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa kypsennettäessä varovasti munien kanssa.
Vaihe 5
Voit seurata ammattitaitoisten kokkien esimerkkiä ja yrittää paistaa lihamyllyssä jauhetusta jauhetusta kalasta ja kalanmaidosta valmistettuja leikkeleitä. Tämä makusekoitus lisää makua kalakakkuihin ja hyödyttää terveyttäsi.
Vaihe 6
Tämän herkän silli-maitoruoan todellinen salaisuus on, että se valmistetaan heti kalastuksen jälkeen, joten jos haluat maistella herkullisinta maitoa, sinun kannattaa käydä merenrantakaupungeissa. Siellä paikalliset tietävät kaikki tämän ruoan valmistamisen salaisuudet, ja he voivat kertoa ne sinulle.
