Kuumana kesäkautena haluamme erityisesti hemmotella itseämme virkistävillä marjoista tai hedelmistä valmistetuilla juomilla. Yksi suosituimmista ja herkullisimmista virvoitusjuomista on vesimeloni-booli - kuohuviini, mehukas, epätavallisen maukas ja omaperäinen. Epäilemättä siitä tulee arvokas sisustus ystävälliselle juhlalle.
Ainesosat (14-16 annosta):
- Kypsä persikka - 1 hedelmä;
- Puolimakea valkoviini - 0,75 l;
- Suuri vesimeloni;
- Konjakki - 120 ml;
- Suuret viinirypäleet - 350 g;
- Kuiva valkoviini - 0,75 l;
- Rakeinen sokeri - 90 g;
- Kypsiä vihreitä omenoita - 2 kpl;
- Hedelmälikööri - 0,5 kuppia;
- Jääkuutiot.
Valmistautuminen:
- Huuhdotaan kaikki ilmoitetut hedelmät perusteellisesti. Jauhaa pari omenaa ja persikka pieniksi viipaleiksi.
- Viinirypäleet on suositeltavaa ottaa kahden lajikkeen - tumman ja vaalean - booliin. Leikkaa se puolikkaiksi.
- Aseta hedelmäviilat tilavaan kulhoon. Ripottele rakeiseen sokeriin (sokeriruoko on kätevä) ja kaada konjakille. Kuiva viini seuraa.
- Sekoita kaikki huolellisesti ja lähetä se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi: hedelmien tulisi alkaa mehuttaa.
- Jäähdytämme myös loput ainesosat - booli valmistetaan yksinomaan kylmistä tuotteista. Samalla valmistamme lisää jääkuutioita.
- Pese vesimeloni huolellisesti. Anna sen kuivua ja leikkaa sitten varovasti halkaisijaltaan melko suuri "kansi". Poistamme massan varovasti, yrittämättä vahingoittaa kuorta - myöhemmin vesimelonistamme tulee valtava astia päärynän tarjoilemiseksi.
- Erota siemenet varovasti ja leikkaa vesimeloni massa pieniksi paloiksi. Jos sinulla on onni saada erityinen pyöreä jälkiruokalusikka, voi muodostua kauniita palloja.
- Siirrämme kylmät hedelmät kulhosta valmistettuun vesimeloniin (mehu menee myös sinne). Heitä vesimeloni-viipaleet, kaada sitten viini ja likööri.
- Viimeinen kosketus on lisätä jääkuutioita. Se vie paljon niistä - 2-3 kourallista. Sekoita hyvin - ja hedelmälevy on valmis ilahduttamaan yleisöä!
