Hedelmillä täytetty ruokalaji, joka houkuttelee kirkkailla väreillä ja jännittävällä aromilla, sisustaa jopa vaatimattomimman kotiloman. Alun perin suunniteltu hedelmälevy on varmasti hitti. Pienimmätkin vieraat voivat arvostaa mielikuvitustasi ja lahjakkuuttasi.
Se on välttämätöntä
- - tarjoiluastia;
- - terävä veitsi;
- - tuoreet tai purkitetut hedelmät;
- - gelatiini tai seos kakkuhyytelön valmistamiseksi;
- - sitruunamehua;
- - tomusokeri;
- - jauhettua kanelia;
- - oksat tuoretta minttua tai sitruunamelissa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on valittava perusta hedelmien tarjoilulle. Yleisin vaihtoehto on suurikokoinen tasainen levy tai lautanen. On toivottavaa, että se on yksivärinen, ilman koristeita ja kuvioita.
Jos sinulla on monitasoinen tarjoiluastia kotitalousvälineiden arsenaalissasi, tämä helpottaa suuresti tehtävääsi. Alemmalle tasolle voit sijoittaa tarpeeksi suuria hedelmiä, esimerkiksi appelsiineja, omenoita ja päärynöitä; keskellä - mandariinit, luumut, fysalis; ja yläosassa - herkät mansikat, viinirypäleet jne.
Lapset ilahduttavat "syötävästä" hedelmälautasesta. Paista makeat vohvelit sähköisessä vohveliraudassa ja muotoile ne kulhoksi, kun ne ovat kuumia ja pehmeitä.
Vaihe 2
Ruokalaji, jolle yksinkertaisesti asetat tuoreita, perusteellisesti pestyjä hedelmiä, on tuskin hedelmälevy tavanomaisessa mielessä. Koska useimmissa tapauksissa tätä ruokalajia ei tarjoile annoksena, kaikki hedelmät on leikattava pieniksi paloiksi ja kuorittava siemenistä ja syötäväksi kelpaamattomasta kuoresta. Hedelmälevyn koristeluun on suositeltavaa käyttää melko tiheitä, ei vetisiä hedelmiä. Säilötyt hedelmät tulisi tarjoilla erillään tuoreista hedelmistä.
Leikkaa omenat ja päärynät viipaleiksi, kuori siemenistä ja kovasta ytimestä.
Sitrushedelmät, paitsi mandariinit, leikataan yleensä ohuiksi viipaleiksi kuoren kanssa. Mandariinien rakenne on herkempi, joten joko ne tarjoillaan kokonaisina tai ne nyljetään ja puretaan kiiloiksi.
Kuori banaanit ja leikkaa 3-4 osaan tai viipaleiksi.
Persikat, nektariinit, aprikoosit ja luumut leikataan yleensä 2-4 osaan. Poista luut.
Rypäleet on jaettava pieniin tupseihin. On parempi palvella suuria viinirypäleitä poistettuaan ne oksasta.
Vaihe 3
Ei ole mikään salaisuus, että monet hedelmät hapettuvat ja tuulistuvat nopeasti ja muuttuvat täysin houkutteleviksi. Voit estää tämän tapahtumisen käyttämällä joitain temppuja:
Ilman vaikutuksesta hapettavat ja tummuvat hedelmät tulisi ripotella sitruunamehulla. Tämä koskee ensisijaisesti omenoita, päärynöitä ja banaaneja.
Mehukkaiden hedelmien ja marjojen lopettamisen estämiseksi ne voidaan voidella kevyesti gelatiiniliuoksella tai erityisellä läpinäkyvällä hyytelöllä kakkuihin.
Jauhemaisella sokerilla ja jauhetulla kanelilla on erinomainen peittävä ja koristeleva vaikutus. Ripottele vain kevyesti hedelmiä ja ruokalaji kimaltelee uudella tavalla.
