Osoittautuu, että herkullista shawarmaa voidaan tehdä kotona. Sillä on monia etuja, esimerkiksi sen koostumus on täysin tiedossa, kypsennysprosessia hallitaan. Tämä alkupala sopii hyvin virkistämään itseäsi vaelluksella, piknikillä tai maassa.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - pippuri;
- - mausteet;
- - suola;
- - kasviöljy;
- - ketsuppi;
- - majoneesi;
- - valkosipuli - 4 neilikkaa;
- - tomaatit - 200 g;
- - armenialainen lavash - 3 arkkia;
- - kananrinta - 700 g;
- - valkokaalisalaatti - 500 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Erota rintafilee luusta ja leikkaa paloiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita liha sinne, suola, lisää pippuria ja mausteita. Paista kana matalalla lämmöllä kannen ollessa suljettu 10 minuutin ajan. Lihan tulisi muuttua pehmeämmäksi.
Vaihe 2
Kun kanafilee on jäähtynyt, repäise tai leikkaa se paloiksi ja aseta palat syvään kulhoon.
Vaihe 3
Mene eteenpäin ja tee kastike. Yhdistä 2/5 ketsuppia ja 3/5 majoneesia tasaiseksi vaaleanpunaiseksi seokseksi. Lisää jauhettu valkosipuli kastikkeeseen. Lisää kastike kanaan ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 4
Pese tomaatit vedessä ja leikkaa tasaisiksi kiiloiksi. Aloita shawarman kerääminen ainesosista. Leikkaa kolme shawarma-lehteä puoliksi, jotta saat 6 kappaletta. Aseta 1/6 lehtikaalisalaatista jokaiselle lehdelle.
Vaihe 5
Lisää sitten 1/6 lihakastikkeesta kaalin päälle. Aseta tomaattiviipaleet päälle - 5 kpl kutakin shawarmaa kohti. Kääri pitaleipä ja pakkaa lopputuotteet polyeteenipusseihin. Kuluttaa kuumana.
