Pepperoni on mausteinen lajike italia-amerikkalaista salamia. Valmistetaan yleensä sianlihasta, vaikka on olemassa amerikkalaisia lajikkeita, jotka on valmistettu naudanlihan, kanan ja niin edelleen.
Pizza pepperonilla
Taikinan ainesosat:
- Oliiviöljy - 20 grammaa.
- Jauhot - 175 g.
- Suola.
- Sokeria.
- Hiiva - 2-3 g.
- Vesi - 125 ml.
Valmistautuminen:
Kaada kulhoon vettä ja lisää heti suola ja sokeri. Sekoita hyvin. Lisää sitten oliiviöljyä tähän seokseen ja sekoita myös. Aseta seuraavaksi kulho sivuun ja sekoita jauhot erikseen hiivaan toisessa kulhossa. Yhdistä sitten nämä kaksi massaa taikinaksi. Voit tehdä tämän uuden tekniikan avulla, kuten sekoittimen, tai isoäidin tavoin kädet. Kun olet saanut taikinapallon, siirrä se syvään kattilaan ja peitä kankaalla. Siirrä se lämpimään paikkaan neljäkymmentä minuuttia ja odota, että se nousee. Tällä hetkellä voit tehdä vain kastikkeen tai katsoa yhden jakson suosikki TV-sarjastasi.
Kastike:
-Oregano
-Valkosipuli
-Suola
-Sokeri
-Vesi
-Tomaattipasta - 70 g
-Pippuri
-Oliiviöljy
Täyte:
- Pepperoni-makkaraa - 80 g
-Mozarella - 125 g
Kaada öljy kuumaan kattilaan ja heitä yksityiskohtainen valkosipuli siihen. Lisää sitten tomaattipasta mausteilla ja laimenna kaikki vedellä. Keittämme tätä seosta kaksi tai kolme minuuttia. Sen jälkeen laitamme kastikkeen jäähtymään ja alkavat muodostaa pizzan pohjan. Ota pieni pala taikinaa ja rullaa se ulos, sitten harjaa kastikkeella. Aseta seuraavassa vaiheessa mozzarella pizzan päälle ja pepperoni päälle, tai voit lisätä täytteen eri järjestyksessä. Esimerkiksi monet ihmiset pitävät juustosta pizzan päällisen peittämiseksi. Kytke seuraavaksi uuni maksimilämpötilaan ja paista mestariteosta kahdeksan - kymmenen minuuttia. Siinä kaikki.
Tästä ruokalajista on tullut suosittu kaikkialla maailmassa. Voisi arvata, miksi tämä pizza nimettiin, tietysti sen täytteiden vuoksi. Tai pikemminkin makkaran takia, jolla on pistävä maku. Kuuma juusto peittää kaiken tämän kauneuden ja kuinka hienoa se maistuu. Ja kun tämä ihme on vielä uunissa, aromi leviää uskomattoman nopeasti koko huoneistossa. Ja haluan vain saada pizzan ja syödä sen, mutta se ei ole vielä valmis.
Tällaisen ruokalajin valmistaminen on hieno idea tapaamisiin yrityksen kanssa iltaisin. Vilpittömiä keskusteluja varten ja pesty mehulla tai muulla suosikkijuomalla. Kaikki rakastavat pizzaa, ja tuskin on ystävää, joka voi vastustaa sitä. On vaikeaa hillitä itseäsi täällä. Pizza on niin maukas, että voit niellä kielesi.
Ja lopuksi muutama vihje, jota saatat tarvita ruoanlaiton aikana:
- Jos olet huolissasi juustosta, sinun ei pitäisi, koska mozzarellan lisäksi voit ottaa minkä tahansa muun pehmeän juuston.
- Siivilöi jauhot seulan läpi ennen kaatamista kulhoon.
- Oliiviöljy voidaan myös haluttaessa korvata auringonkukkaöljyllä. Oliivi on vain vähemmän haitallista.
