Se on välttämätöntä
- 4 annosta varten tarvitset:
- Bulgarialainen pippuri - 1-2 kpl.
- Tuoreet tomaatit - 2 kpl.
- Pekingin kaali - 200 g
- Fetajuusto - 150 g
- Kuorettomat oliivit (mustat oliivit) - 100 g
- Oliiviöljy - 3-4 rkl lusikat
- Omenaviinietikka (valinnainen) - 1-2 rkl lusikat
- tai sitruunamehu - maun mukaan
- Tuoksuvat yrtit maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kiinankaali viipaleiksi.
Vaihe 2
Huuhtele pippuria, kuori, leikkaa nauhoiksi.
Vaihe 3
Pese tomaatit, leikkaa suuriksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Avaa purkki kivettömiä mustia oliiveja, tyhjennä vesi.
Vaihe 5
Pilko juusto paloiksi.
Vaihe 6
Aseta kaikki ainekset kulhoon. Ripottele aromaattisilla yrtteillä. Valuta (valinnainen) etikalla tai sitruunamehulla. Mausta kreikkalainen salaatti kiinankaalalla oliiviöljyllä. Sekoita. Aseta juusto. Sekoita. Maku ja suola (vaikka suola ei ehkä ole hyödyllinen, juusto on suolaista).