Mannik on herkullinen ja yksinkertainen kakku, joka voidaan paistaa iltateetä varten tai vieraiden saapuessa. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti, mutta pääainesosat ovat aina samat: jauhot ja mannasuurimot. Kefir mannik osoittautuu huokoiseksi, pörröiseksi ja pehmeäksi.
Se on välttämätöntä
- 1 lasillinen kefiriä
- 1 kuppi jauhoja
- 1 kuppi sokeria
- 1 lasi mannasuurimoa
- 1 taso tl ruokasoodaa
- 1 rkl kaakaota
Ohjeet
Vaihe 1
Jos olet kyllästynyt klassiseen mannaan, kokeile tehdä tämä kakku epätavallisen kaakaota sisältävän reseptin mukaan. Tällaista kefirillä olevaa mannaa kutsutaan usein "seepraksi". Sammuta sooda kefirissä ja lisää sokeri. Tuloksena oleva massa on lyötävä hyvin sokerin liuottamiseksi.
Vaihe 2
Lisää jauhot, lyö kaikki uudelleen, lisää varovasti ja vähitellen mannasuurimoita, sekoita kaikki hyvin. Jotta kefirin manna olisi rehevää ja pehmeää, lisää 1, 5 tl leivinjauhetta jauhoihin. Voit myös lisätä 10 g vanilliinia.
Vaihe 3
Jaa taikina kahteen osaan, lisää kaakao yhteen ja sekoita hyvin, kunnes massa muuttuu ruskeaksi. Tämän seurauksena kakku osoittautuu kaksiväriseksi, minkä vuoksi sitä kutsutaan usein "seepraksi".
Vaihe 4
Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja aseta kerrokset yksi kerrallaan: ensin vaalea, sitten tumma jne. Paista mannaa uunissa 180-200 ° C: ssa 35-40 minuuttia. Kun kakku on jäähtynyt, ripottele päälle jauhettua sokeria ja koristele tuoreilla marjoilla.
