Vaikuttaa siltä, että uusi vuosi on juuri päättynyt, ja Shrovetide on tulossa hyvin pian. Ja mikä on Shrovetide-loma ilman pannukakkuja? Monet kotiäidit unelmoivat oppia valmistamaan pannukakkuja niin, että ne ovat ohuita ja reikiä.
Se on välttämätöntä
- - kefiiri 0,5 litraa;
- - 2 munaa;
- - suola;
- - sooda;
- - jauhot;
- - kasviöljy;
- - vesi
- - voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Tämä resepti tekee noin 25 kappaletta pannukakkuja. Otamme tavallisen viiden litran kattilan ja murtamme siihen 2 raakaa kananmunaa. Sekoita hyvin, voit käyttää vispilää. Tehosekoittimen käyttöä ei suositella, muuten munat "lyövät" voimakkaasti.
Vaihe 2
Lisää sekoitettuihin muniin 0,5 litraa kefiriä ja sekoita. Täällä sinun on lisättävä 1 tl suolaa ilman dioja ja 1 tl ruokasoodaa, myös ilman dioja. Sekoita kaikki.
Vaihe 3
Kaada seokseen 7 kasa rkl jauhoja ja sekoita koko massa hyvin, kunnes taikina on paksua, kuten pannukakkuilla.
Vaihe 4
Seuraava on tärkein vaihe. On tarpeen kiehua 0,5 litraa vettä ja kaada saatuun seokseen. Lisää 2 ruokalusikallista kasviöljyä sinne. Sekoita kaikki tasaiseksi. Pannukakku taikina on valmis.
Vaihe 5
Kuumennamme pannukakkuja pannulla matalalla lämmöllä, kun olet voideltu se kasviöljyllä ja pyyhkinyt sen paperipyyhkeellä.
Kaada seos pannulle tavallisella kauhalla ja paista pannukakkua kummallakin puolella 40-50 sekuntia. Valmis pannukakku on voideltava hyvin.
Pinoamme pannukakut kasaan päällekkäin ja tarjoilemme. Pannukakut ovat ohuita, tuoksuvia ja reikäisiä.
