Yleensä monet kotiäidit käyttävät kylmiä keitettyjä perunoita vaatimattomimmalla tavalla - ne lämmitetään mikroaaltouunissa tai paistetaan vihanneksissa tai voissa. Se on melko ruokahalua, kukaan ei väitä, mutta voit valmistaa perunoita erittäin maukkaita ja, mikä tärkeintä, hyvin nopeasti!
Ohjeet
Vaihe 1
Paistettuja munia perunoiden kanssa
Leikkaa keitetyt perunat viipaleiksi, paista kevyesti öljyssä (kasvis tai voi), ripottele yrtteihin, kaada lyötyjä munia, paista uudelleen.
Vaihe 2
Perunasalaattia sillillä
Leikkaa perunat viipaleiksi, leikkaa suolattu silli tai makrilli viipaleiksi, ilman luita. Yhdistä ainesosat lisäämällä sipulia ja kasviöljyä.
Vaihe 3
Perunasalaattia suolakurkkua
Leikkaa perunat ja suolakurkku viipaleiksi, pilko sipuli, pilkko keitetyt munat hienoksi. Yhdistä ainesosat smetanan tai majoneesin (tai minkä tahansa salaattikastikkeen) kanssa.
Vaihe 4
Leivotut perunat juustolla
Leikkaa perunat viipaleiksi, laita voideltuun leivinpaperiin, ripottele tillillä ja persiljalla. Kaada smetana, suola, paista 10 minuuttia. Peitä astia raastetulla juustolla, jatka paistamista kullanruskeaksi.
Vaihe 5
Perunapannukakut
Vie perunat lihamyllyn läpi (1 kg: n laskenta), lisää 0,5 kupillista maitoa, lisää 3 raakaa munaa, lisää 2 rkl. jauhot. Lisää raejuustoa, fetajuustoa tai raastettua juustoa haluttaessa. Sekoita perunamassa, muodosta kakkuja, paista.
Kun paistat perunatortilloja, voit laittaa täytteen sieneksi, paistettua sipulia tai kinkku- ja juustoviipaleita.
Vaihe 6
Perunan vuoka jauhelihalla (kala)
Paista sipuli öljyssä, leikkaa perunat viipaleiksi, laita kuumuutta kestävään astiaan yhdessä kerroksessa, laita kerros jauhelihaa perunoiden päälle. Laita sitten kerros paistettua sipulia jauhelihan päälle, laita toinen kerros perunoita päälle. Jauhelihan sijasta perunaastiaan voidaan lisätä kasviöljyssä paistettuja sieniä, vihanneksia (paprikat, kaali, tomaatit). Sekoita valkosipulinkynsi, yrtit, 2 kupillista maitoa, kananmunaa, suolaa, pippuria maun mukaan sekoittimella, kaada kerrosten päälle lyötyn massan kanssa, paista kullanruskeaan.
