Kana-rinta karpalokastikkeessa on miellyttävän hapan makuinen ruokalaji. Erityinen curryjauheeseen ja tuoreisiin karpaloihin perustuva kastike antaa lihalle pikanttia.
Se on välttämätöntä
- - 1 kananrinta
- - 1/2 kuppi karpalomehua
- - tuoreita karpaloita
- - 1 tl. curryjauhe
- - vaaleanpunainen jauhettu pippuri
- - oliiviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Hiero kananrinta huolellisesti jauhetulla vaaleanpunaisella pippurilla ja suolalla. Paista liha oliiviöljyssä ruskeaan.
Vaihe 2
Valmista kastike. Yhdistä karpalomehu tuoreisiin marjoihin ja curryjauheeseen. Lisää pieni oliiviöljy ja sekoita kaikki aineosat huolellisesti homogeeniseksi massaksi. Lisäksi voit lisätä pienen määrän jauhettua mustapippuria.
Vaihe 3
Mausta kananrinta keitetyllä karpalokastikkeella, kääri folioon ja paista uunissa. Kypsennysaika on noin 10-15 minuuttia. Koristele karpalomehukastikkeella ennen tarjoilua.
