Ulkopuolella verguns näyttävät harjapuulta, mutta silti tämä on hieman erilainen ruokalaji. Ehdotan, että kypsennetään tällainen herkullinen herkku kefirillä. Tällä tavalla keitetyt verguns ovat erittäin pörröisiä ja pehmeitä.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 0,5 kg;
- - kefiiri 3, 2% - 500 ml;
- - munat - 1-2 kpl;
- - suola - 1 tl;
- - sokeri - 2-3 ruokalusikallista;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
- - jauhettu sokeri - sirotteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöitysi vehnäjauhot riittävän syvään astiaan, tee siihen pieni syvennys. Lisää tähän masennukseen raaka kananmuna yhdessä rakeistetun sokerin, leivinjauheen eli leivinjauheen ja suolan kanssa.
Vaihe 2
Kun olet ottanut kefirin jääkaapista, anna sille vähän aikaa, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi, lisää sitten vähitellen kulhoon jauhoseoksen kanssa. Sekoita kaikki hyvin, jotta päädyt homogeeniseen massaan.
Vaihe 3
Vaivaa taikina tuloksena olevasta massasta - sen tulee olla riittävän tiheä, mutta ei missään tapauksessa tiukka. Aseta sitten se sivuun noin 10 minuutiksi. Kun aika on kulunut, jaa se kahteen osaan ja rullaa kukin rullalla 1 senttimetrin paksuiseksi kerrokseksi.
Vaihe 4
Kun olet jakanut rullatut kerrokset nauhoiksi, leikkaa kukin vielä 2 kappaleeksi, jotta saat pieniä timantteja. Tee reikä aukkojen keskelle ja pujota toinen pää sen läpi. Suorita nämä vaiheet koko testin ajan.
Vaihe 5
Kun olet lämmittänyt riittävän suuren määrän auringonkukkaöljyä paistinpannussa, paista saadut luvut kummallakin puolella punertavaksi kuoreksi. Kefirin Verguns ovat valmiita! Ripottele ne jauhemaisella sokerilla haluttaessa.
