Lapsuuden tuotteiden makua ei koskaan unohdeta, minkä vuoksi on niin suuri ilo valmistaa tuttuja ruokia vanhojen reseptien mukaan. Yksi näistä herkkuista on tavallinen kefirin manna, jota sekä lapset että aikuiset syövät mielellään.
Se on välttämätöntä
-
- 300 g mannasuurimoa
- 100 g sokeria
- 100 g jauhoja
- 300 ml kefiriä
- 2 munaa
- 1 rkl voita
- 1 tl ruokasoodaa
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on kytkeä uuni päälle ja lämmittää se 180 ° C: seen.
Vaihe 2
Jotta manna tulee ulos pehmeästä ja ilmavasta, sooda on sammutettava hapolla. Koska kefiiri itsessään on hapan juoma, sekoita vain ruokasoodaa siihen.
Vaihe 3
Vatkaa munat erillisessä astiassa sokerilla, kunnes jyvät liukenevat, kaada ne kulhoon kefiriä. Lisää siellä sulatettua voita, sekoita hyvin. Yhdistä mannasuurimot jauhoihin ja sekoita tulevan mannan nestemäiset ja irtonaiset komponentit.
Vaihe 4
Kaada taikina muottiin, lähetä se uuniin 35-40 minuutiksi. Jäähdytä valmis manna, poista muotista, koristele smetana tai suklaajäätelöllä. Jos levität tuoreita marjoja kuoreen tai kermaan, se antaa mannalle kesän kosketuksen.
