Kananrinta sienillä on hieno koriste kaikille pöydille. Tämä maukas ja ravitseva ruokalaji houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Se sisältää suuren määrän proteiinia, fosforia, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä sekä vitamiinikompleksia. Melko vähäkalorinen ja helposti sulava ruokalaji sopii myös laihduttaville.
Se on välttämätöntä
-
- 2 kg kananrintaa;
- 300 g sipulia;
- 200 g suolakurkkua;
- 500 g tuoreita samppanjaa;
- 150 g juustoa;
- suola ja mustapippuri maun mukaan;
- kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuinka valmistaa kananrintaa / b vahvilla sienillä / vahva "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Huuhtele kananrinnat hyvin kylmän veden alla ja poista iho ja luut. Leikkaa rinnat vielä 2-3 viipaleeksi. Kalvo (muovipussi) ja vatkaa hieman erityisellä vasaralla lihaa varten. Suolaa ja pippuraa lyötyä lihaa, laita se erityiseen kulhoon ja anna marinoida
Vaihe 2
Lisää rinta samalla kun rinnat marinoituvat. Kuori sipulit ja pese kylmässä vedessä. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, vähennä lämpöä alhaiseksi ja paista sipulit paistinpannuun kullanruskeiksi. Pese sienet huolellisesti ja leikkaa jalat. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja lisää sipuliin, paistettuna kullanruskeaksi. Mausta suolalla, pippurilla ja hauduta 15 minuuttia sekoittaen. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää ruokalusikallinen melkein valmiisiin sieniin. Pidä seos tulessa vielä 3-4 minuuttia keskeyttämättä sekoittamista
Vaihe 3
Erota neljäsosa valmiista täytteestä ja laita syvään kulhoon ja sekoita jäljellä olevan juuston kanssa. Aseta paistinpannun täyte erilliseen kulhoon ja anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Peitä pöytä elintarvikekalvolla ja rasvaa sen pinta kevyesti kasviöljyllä (jotta liha ei tartu). Levitä kananrinnat folioon ja levitä sienitäyte tasaisesti niiden pinnalle. Levitä kurkut toiselle kerrokselle. Taita valmiit rinnat puoliksi
Vaihe 5
Valmista leivinastia rasvaa se huolellisesti kasviöljyllä. Laita täytetyt rinnat siihen niin, että niiden välinen etäisyys on vähintään 0,5 cm, laita sienet ja juusto päälle, peittäen kananlihan hyvin. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aseta täytetyt rinnat siihen 25 minuutiksi. Määritä ajan kuluttua, nosta uunin lämpötila 230-240 asteeseen ja paista vielä 15-20 minuuttia. Jätä keitetyt rinnat uuniin vielä 5 minuutiksi.
