Kevyt ja ravitseva sieni-herkkusienikeitto. Sen kermainen ja aromaattinen liemi ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti.
Se on välttämätöntä
-
- 1 pakkaus tuoreita pakastettuja samppanjaa
- tai 200 g tuoretta
- 1 keskipitkä sipuli
- 500 ml kerma (10%)
- 250 ml. vettä
- 3 rkl jauhoja
- rosmariini
- ja basilika (maun mukaan)
- suola
- kasviöljy paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata sienet välittömästi pannulla lisäämällä hieman kasviöljyä ja hienoksi hienonnettua sipulia veden haihduttamisen jälkeen.
Vaihe 2
Jos sienet ovat tuoreita, pilko ei kovin hienoksi ja paista lisäämällä hienoksi hienonnettua sipulia.
Vaihe 3
Sekoita kerma veteen.
Laita tuleen ja kiehauta.
Vaihe 4
Lisää paistettuihin sieniin ja sipuliin jauhoja ja hauduta 1-2 minuuttia.
Vaihe 5
Laita sitten sienet ja sipulit kattilaan kermalla.
Vaihe 6
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Vaihe 7
Lisää sitten mausteita yrttejä, suolaa ja keitä vielä 3 minuuttia.
Vaihe 8
Keitto on valmis. Tarjoile krutonien kanssa.
Hyvää ruokahalua!
