Ruokahaluinen välipala on erinomainen lisä herkullisiin juomiin missä tahansa pöydässä.
Se on välttämätöntä
- - 4 asiaa. munat;
- - viipaloitu leipä;
- - oliiviöljy;
- - 1 nippu vihreää sipulia;
- - punertava kaviaari (maun mukaan);
- - 50 g voita;
- - suola pippuri;
- - 7 rkl. rkl paksua kermavaahtoa (4 rkl - munakas, 3 rkl - paahtoleipää).
Ohjeet
Vaihe 1
Paista neljä omelettia välipalaksi. Vatkaa munat, sekoita yksi rkl hapankermaa, lisää yksi rkl hienonnettua vihreää sipulia, suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
Voitele paistinpannu öljyllä ja paista munakas keskilämmöllä. Aseta munakas syötävälle paperille, peitä se kannella, jotta se pysyy kuivana. Paista siis neljä omelettia.
Vaihe 3
Rullaa ensimmäinen munakas tiukkaan rullaan ja kääri sitten ensimmäinen munakas toiseen, jotta saat kaksinkertaisen rullan. Tee sama kolmannelle ja neljännelle munakas. Kääri rullat muovikelmuun ja pidä jääkaapissa 1-1,5 tuntia.
Vaihe 4
Leikkaa pyöreät leivän viipaleista halkaisijaltaan 4-5 cm: n ympyrät, leipäpiirien ympärysmitan tulisi olla hieman suurempi kuin munarullan poikkileikkaus.
Vaihe 5
Heitä oliiviöljy sulatetun voin kanssa ja harjaa leipäviipaleet. Levitä ympyrät leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla ja paista 180 ° C: ssa 20-25 minuuttia.
Vaihe 6
Viipaloi jäähdytetyt rullat 10 osaksi. Voitele leipäpiirit smetalla, aseta sitten viipale munakasrullaa ja aseta päälle punainen kaviaari ja koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.
