Mikä voisi olla parempaa kuin siema oikein valmistettua kahvia aamulla? Tämä herkullinen juoma tekee aamusta todella voimakkaan, sen alkuperäinen maku, unohtumaton aromi auttavat aloittamaan uuden päivän, heräämään ja ryhtymään asioihin hyvällä tuulella.
Mutta harvat voivat ylpeillä tietämyksestään, miten kahvi valmistetaan oikein, ja itse asiassa oikeasta teetä. Tämän vuoksi löydämme tänään kenties tämän päivän suosituimman juoman valmistamisen salaisuudet, nimittäin kuinka valmistaa kahvia oikein.
5 salaisuutta, jotka auttavat sinua valmistamaan herkullista kahvia
1.
Juoman saamiseksi, kuten kaikki muutkin, tarvitset vettä. Eikä vain vettä, vaan puhdasta vettä. Raaka - ei myöskään sopiva - kahvi osoittautuu mauttomaksi ja ankaraksi. Pullotettu vesi on ihanteellinen. Jos pullotettu - kallis, voit käyttää keitettyä: kylmää tai hieman lämmintä. Jos luotat kokonaan suodatetun veden tai paikallisen lähteen laatuun, tämä on sinun valinta. Mikä tärkeintä, muista: puhdas vesi - herkullinen kahvi!
2.
Jos haluat miellyttää itseäsi ja muita herkullisella kahvilla, sinun ei tietenkään pitäisi säästää edes valmistuksen alkuvaiheessa - itse asiassa ostamalla kahvia. On välttämätöntä ostaa vain korkealaatuisia kahvipapuja tyypistä riippumatta.
Laadukasta kahvia löytyy vain pavuista. Mikään pikakahvi ei voita sitä.
Jos pidät kahvista, kahvimylly on hyödyllinen hankinta. Sinun on jauhettava kahvi juuri ennen sen valmistamista - sitten juoma on aromaattinen ja maukas.
Mitä tulee jauhamiseen, tässä, kuten sanotaan, on makukysymys. Jotkut mieluummin hyvin pieniä, toiset päinvastoin suuria. Ero on tuntuva, joten sinun pitäisi kokeilla.
3.
Herkullisen kahvin valmistamiseksi sinun ei tarvitse vain tietää, miten se valmistetaan oikein, vaan sinulla on myös mitä tehdä se oikein. Kun ostat turkkilaista (cezve), kiinnitä huomiota pohjan ja kaulan halkaisijaan. Kapeampi kaula ja suurempi ero pohjien välillä, sitä maukkaampaa kahvi on. Paksuus ja arkuus ovat ominaisuuksia, jotka tässä tapauksessa täydentävät tulevaa juomaa.
Ruoanlaittoa varten varmista, että vesi pääsee astioiden kaulaan. Tässä tapauksessa muodostuva tukos estää ilman pääsyn kahviin. Tuloksena on rehevä ja aromaattinen vaahto.
Älä unohda ostaessasi materiaalia, josta turkki on valmistettu. Sopivin on kupari, jonka laatu on hiukan huonompi kuin alumiini.
4.
Jos pidät makeasta kahvista, on parempi käyttää ruskeaa ruokosokeria.
Käytä suolaa ruoanlaittoon. Kaksi tai kolme pientä kiteitä tuottavat vertaansa vailla olevan aromin.
Kaada pieni inkivääri kahviin, jota ei ole vielä täytetty vedellä - se antaa unohtumattoman maun!
Jotkut ihmiset pitävät kahvia muskottipähkinällä, kuminalla, paprikalla ja jopa valkosipulilla. No, tässä, kuten sanotaan, on makukysymys! Pienellä kokeilulla voit saada sinulle parhaiten sopivan juoman. Mausteiden pääasia on olla liioittelematta!
5.
Tarkkuus, varovaisuus ja kärsivällisyys ovat avain herkulliseen kahviin. On välttämätöntä valmistaa kahvia turkkilaisessa tilassa vain matalalla lämmöllä. Lisää mausteet, sokeri, sekoita ainesosat huolellisesti, hitaasti.
Muista, että et voi kiehua kahvia! Muuten juoma voi hapata. Heti kun kuplia alkaa näkyä kahvin muodostuneessa tiheässä kuoressa, kahvi alkaa kiehua - poista kalkkuna ja aseta se kylmälle pinnalle. Anna kahvin laskeutua hieman ja laita sitten juoma jälleen tulelle. Toista toimenpide tällä tavalla vähintään 2-3 kertaa.
Kun kahvi on valmistettu, ole kärsivällinen hieman - anna sen asettua 30 sekuntia. Juomasta tulee homogeenista, kahvipaksu uppoaa pohjaan ja voit nauttia todellisesta virkistävästä ja herkullisesta juomasta!
