Noin kolme tuhatta vuotta sitten kurpitsa oli jo syöty. Ensimmäiset maininnat oranssista kauneudesta ilmestyivät vielä aikaisemmin. On olemassa versio, jonka eurooppalaiset oppivat ensin kurpitsasta, kun Columbus palasi retkikunnalta. Siihen asti sitä kasvattivat ja syövät vain intiaanit Meksikossa ja Texasissa.
Kurpitsa syötävänä tuotteena aloitti matkansa ympäri maailmaa 1500-luvulla. Koska kasvi on hyvin vaatimaton ja ei tarvitse erityistä hoitoa, sitä varastoidaan pitkään ja se antaa suuria satoja, se voitti rakkauden ja tunnustuksen hyvin nopeasti. Kaikkien näiden ominaisuuksien ansiosta kurpitsa kasvaa melkein kaikkialla, paitsi ehkä Etelämantereella.
Kurpitsa kuuluu kurpitsaperheeseen, sillä on suuret keltaiset kukinnot ja hedelmät, jotka ovat pyöreitä tai pitkänomaisia. Vielä ei ole yksimielisyyttä siitä, kuuluuko kasvi marjoihin vai vihanneksiin.
Hedelmien massan lisäksi myös sen siemenet (kurpitsa siemenet) ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Valtava määrä elimistölle välttämättömiä vitamiineja ja mikroelementtejä tekee tästä tuotteesta välttämättömän ruokavaliossa.
Tällaisen runsaan ravinteiden vuoksi siemeniä käytetään erilaisten sairauksien hoidossa. Niillä on hyvä vaikutus sydänlihaksen toimintaan, ne ovat hyödyllisiä diureetteina ja niillä on masennuslääkkeitä. He voivat hoitaa onnistuneesti pieniä haavoja, palovammoja ja ihotulehdusta, jyviä jyvistä. Kun keho on ehtynyt, siementen käyttö auttaa palauttamaan painon ja kylmän sattuessa se laskee lämpötilaa.
Mutta vaikka siementen kaikki edut olisikin, sinun ei pidä käyttää niitä väärin, jotta et aiheuttaisi mahalaukun tulehdusprosessia. Optimaalinen määrä jyviä päivässä on 40-50 kappaletta.
Siemenet ovat ihanteellisia matojen tuhoamiseen kehossa, sekä aikuisilla että lapsilla. Ne toimivat tehokkaasti ja ovat täysin vaarattomia, toisin kuin erityiset lääkevalmisteet, jotka voivat aiheuttaa melko voimakkaita sivuvaikutuksia.
Matojen poistamiseksi sinun on vain käytettävä 100 g siemeniä aamiaisen aikana, mieluiten hunajalla, pesty vedellä.
Kurpitsansiemeniä käytetään menestyksekkäästi ruoanlaittoon salaattien, liharuokien ja leivonnaisia varten. Jyvät sisältävät runsaasti kaloreita, joten älä unohda niitä, jotka eivät halua ylipainoa.
Jotta kurpitsansiemenet säilyttäisivät kaikki hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman kauan, ne on kuivattava ja varastoitava asianmukaisesti. Tätä varten siemenet uutetaan tuoreesta kurpitsasta ja ilmakuivataan. Säilytä kuivattuja siemeniä jääkaapissa.
Kurpitsan siemenistä saadaan epätavallisen terveellistä öljyä. Ihmiset tiesivät sen hämmästyttävistä ominaisuuksista keskiajalla. Sitten keskiajalla kurpitsansiemenöljyä pidettiin välttämättömänä lääkkeenä kaikille sairauksille.
Öljyn väri oli niin tummanvihreä, että se näytti melkein mustalta. Tätä väriä varten sitä kutsuttiin "mustaksi kullaksi". Kurpitsansiemenöljyn hinta oli luonnollisesti epätavallisen korkea.
Sisäisellä öljyn saannilla on mahdollista parantaa maksan ja sappirakon toimintaa, auttaa tuberkuloosin ja ripulin hoidossa. Öljy saadaan eri kurpitsa-lajikkeista kylmäpuristamalla, mikä on optimaalisin vaihtoehto, koska tämä menetelmä säilyttää suurimman osan ravintoaineista.
Kosmetologia käyttää menestyksekkäästi kaikkia kurpitsansiemenöljyn hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on ihanteellinen kuivalle ja vaurioituneelle iholle, kuiville, hauraille hiuksille ja kynsille. Kurpitsansiemenöljyyn perustuva kotitekoinen kosmetiikka ravitsee ihoa täydellisesti ja estää varhaisen vanhenemisen.
