Kesäkurpitsa on vihanneskasvi, joka ilmestyi Amerikassa ja Meksikossa kauan ennen aikamme. Toisaalta Eurooppa tutustui tähän eksoottiseen kasviin vasta 1500-luvulla, mutta ei heti hyväksynyt sitä elintarvikkeeksi. Pitkästä aikaa kurpitsa istutettiin yksinomaan puutarhojen koristekasveina. Vain 200 vuotta myöhemmin italialaiset olivat ensimmäisiä, jotka uskaltivat kokeilla ulkomaalaista vierasta ja alkoivat valmistaa häneltä erilaisia ruokia.
Kesäkurpitsa kuuluu kurpitsaperheeseen ja on monivärinen pitkänomainen hedelmä. Ne ovat vihreitä, keltaisia, valkoisia ja jopa raidallisia. Kesäkurpitsa voi olla vähintään metrin pituinen, mutta enintään 30 cm pituista hedelmää pidetään vakiona.
Suosituin lajike on "kesäkurpitsa" - sylinterimäinen tummanvihreä kesäkurpitsa. Hyvin nuoria hedelmiä voidaan syödä raakana.
Kesäkurpitsa-kausi on tarpeeksi pitkä. Keväällä ja syksyllä päättyen voit juhlia kesäkurpitsa hedelmillä, jotka sisältävät yli 90% vettä, 5% hiilihydraatteja ja 1% proteiinia. Tämä vihannes on luokiteltu dieettiruokaksi sen uskomattoman alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi.
Kesäkurpitsaa voidaan kutsua turvallisesti vitamiineiksi, mineraalisuoloiksi ja hivenaineiksi, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä asianmukaiselle ravinnolle. Ravintoarvoltaan nämä vihannekset ovat samalla rivillä kurkun, vihreän salaatin ja salaatin kanssa.
Kesäkurpitsa on välttämätöntä sekä lasten ruokalistalla että aikuisilla. Varsinkin keväällä, kun vitamiinien tarjonta on loppunut, ihon tulisi olla ihmeen kasvis, josta voit valmistaa rajattoman määrän erilaisia ruokia, jälkiruokia ja jopa hilloja.
Koska itse kesäkurpitsaalla ei ole omaa kirkasta makua, se menee erittäin hyvin ja sitä täydentävät kaikki tuotteet, mikä tekee ruoista kirkkaat ja mielenkiintoiset. Näitä vihanneksia voidaan käyttää myös valmisteisiin (suolakurkku, suola). Lisäksi kesäkurpitsa, riippumatta siitä, miten ne valmistetaan, pysyvät terveinä ja maukkaina.
Kesäkurpitsaa käytetään monien sairauksien hoidossa. Tässä on sydän, nivelet ja munuaiset. Kesäkurpitsahedelmien avulla suolat poistetaan kehosta. Se on myös hyvä diureetti. Mahalaukun ja maksan sairauksissa vihannes toimii ruokavalion tuotteena.
Kesäkurpitsaa käytetään myös ateroskleroosin, anemian hoitoon ja kolereettisella vaikutuksella. Painonsa tarkkailijat voivat syödä kesäkurpitsa-annoksia turvallisesti, koska ne sisältävät vähän kaloreita. Näiden vihannesten säännöllinen kulutus voi auttaa helpottamaan allergiaoireita. Hedelmien avulla niveltulehdus voidaan parantaa. Kesäkurpitsa siemenet ovat hyvä lääke matoihin.
Squash-hedelmien ainutlaatuisuus on niiden hypoallergeenisuudessa, joten näitä vihanneksia voivat käyttää melkein kaikki - lapset, raskaana olevat naiset, vanhukset.
Merentakaiset vihannes- ja kosmetologiat eivät ohittaneet heidän huomionsa. Kesäkurpitsa naamarit peittävät täydellisesti ryppyjä, pehmentävät kuivaa ihoa, auttavat lievittämään punoitusta ja ärsytystä ja jopa poistamaan ihotäplät. Kasvimehu toimii hyvin tonic lotion.
Jos lisäät vähän oliiviöljyä tai eteeristä öljyä kesäkurpitsaan, saat erinomaisen hiusnaamarin, joka parantaa niiden kuntoa, säilyttää värin ja viivästyttää harmaiden hiusten ulkonäköä. Tuoreiden vihannesten käyttö kodikosmetiikassa auttaa huolehtimaan ihostasi täysin turvallisilla ja luonnollisilla tuotteilla.
Kesäkurpitsa säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa melkein ympäri vuoden. Jotta voit hyödyntää niitä täysimääräisesti, sinun on ensin valittava oikea varastointiin sopiva kesäkurpitsa ja säilytettävä sitten pimeässä ja kuivassa paikassa.
