Uuniperunat ovat yksinkertaisia, maukkaita ja erittäin monipuolisia. Se voi olla gourmet-alkupala, johon kuuluu kaviaaria ja hienonnettua sipulia lusikalla kermavaahtoa, runsas välipala salaatin, kala- ja lihakoristeiden kanssa ja jopa pääruoka paastoaville tai kasvisruokavaliota noudattaville. Suolakiteiden kuoressa paistetut perunat ovat erityisen kauniita.
Se on välttämätöntä
- - 6 isoa perunaa;
- - 2-3 rkl oliiviöljyä;
- - 1 lasi karkeaa pöytäsuolaa;
- - 2 rkl hienonnettua rosmariinilehteä.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese perunat. On parasta tehdä tämä erityisellä harjalla tai käsineillä. Kuivaa mukulat keittiön paperipyyhkeellä. Pistä terävällä kasviveitsellä tai haarukalla. Harjaa oliiviöljyllä silikonikeittoharjalla. Jos sinulla ei ole tätä hyödyllistä työkalua, voit voittaa perunat kostutetulla paperipyyhkeellä, mutta se imee enemmän arvokasta tuotetta.
Vaihe 2
Yhdistä suola ja hienonnettu rosmariini syvään kulhoon. Kasta perunat suolaan kuoren muodostamiseksi.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Aseta kuusi suolapinoa jäljellä olevasta kulhosta leivinpaperille ja aseta perunat kunkin päälle. Paista perunoita 1 - 1 ½ tuntia. Testaa doneness lävistämällä mukula veitsellä. Varo vahingoittamasta suolakuorta.
Vaihe 4
Leikkaa valmiit perunat ristiin, paina kevyesti lihan avaamiseksi. Aseta keskiosaan voita tai kaada kasviöljyä. Tarjoile lämpimänä.
