Herkullinen salaatti, jolla on epätavallinen muotoilu, auttaa tekemään ennennäkemättömän vaikutelman vieraille. Haluttaessa ainesosia voidaan muuttaa säilyttäen vain salaatin ulkonäkö.
Se on välttämätöntä
- - muutama jäädytetty keskikokoinen kalmari.
- - 1 omena
- - 1 tuoretta kurkkua
- - 1 sipuli
- - 100 grammaa kovaa juustoa
- - riisi
- - tomaatti
- - vähärasvainen majoneesi
- - katkarapuja koristeluun
- - vihreät
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Kalmarit puhdistetaan, minkä jälkeen niitä on keitettävä suolaisessa vedessä kaksi tai kolme minuuttia. Keitetty kalmari tulee jäähdyttää ja leikata sitten pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Keitä katkaravut suolaisessa vedessä lisäämällä laakerinlehtiä, mustapippuria. Kypsennysaika on sama kuin kalmarilla - 2-3 minuuttia.
Vaihe 3
Keitä riisi murenevaksi.
Vaihe 4
Kuori omena, poista siemenet, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa myös kurkku. Raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 5
Kuori sipuli ja leikkaa se kahtia. Tässä muodossa polta se kiehuvalla vedellä ja leikkaa sitten kuutioiksi.
Vaihe 6
Sekoita yhteen: kurkku, juusto, kalmari, sipuli, omena, suola maun mukaan, lisää majoneesi ja sekoita uudelleen.
Vaihe 7
Laita massa lautaselle siten, että se muodostaa dian. Tee ylhäältä syvennys ja aseta tomaatti, joka on leikattu kraatterin yläosaan.
Vaihe 8
Laske katkarapu alas tomaattiin simuloida laavavirtauksia. Katkaravut on koristeltu majoneesilla, joka on levitettävä virtoina; vaikutuksen lisäämiseksi lisää virtoja ketsupista. Tulivuoren pohja voidaan myös koristaa katkarapuilla.
