Uuden vuoden 2017 juhla on aivan nurkan takana, ja nyt on aika miettiä, mitä tarjoilla pöydällä uudenvuodenaattona. 2017 on kirkkaan punaisen kukon vuosi, mikä tarkoittaa, että kaikki kanan, kalkkunan tai luonnonvaraisten lintujen annokset eivät ole tervetulleita pöydälle. Siten sinut pelastetaan vuoden omistajan vainoilta.
Välipalat
Älä laita kokonaisia munia uudenvuoden pöydälle. Älä kiusaa kukkoa tai tee hyytelöitä tai täytettyjä munia. Jos keitetyt munat murskataan salaatiksi, voidaan kenties toivoa, että kukko ei huomaa tätä. Tarjoile 2-3 erilaista juustoa, mereneläviä välipaloja (katkarapuja, simpukoita, kalmaria), korealaisia ruokia. Valmista leikkeleet tai malja erityyppisiä kaloja (lohi, ruijanpallas ja muut).
Kukko kunnioittaa vihreitä paljon, joten kannustetaan maustamaan melkein jokainen ruokalaji sillä. Käytä tuoretta tilliä, persiljaa, selleriä, korianteria ja basilikaa. Älä unohda juureksia, pieniä karamellisoituja porkkanoita tai salaattia lämpimistä punajuurista ja balsamipurista voi olla erinomainen ruokaloma lomalle.
Pääruoka
Mieluummin suurten eläinten liha kuin tämä uudenvuoden pöytä. Kypsennä sianlihaa, naudanlihaa, pehmeää vasikanlihaa tai karitsaa. Kala eri keittovaihtoehdoissa on myös tervetullut, sekä kuuma (tupakointi, paistaminen, kiehuminen) että kylmä. Parhaat vaihtoehdot liharuokille ovat keitetty sianliha, joka on marinoitu viinissä, sianliha ananaksella tai kokonainen lampaanjalka, joka on paistettu yrtteillä.
Mitä kukko rakastaa kovasti ja mitä on oltava pöydällä?
Tulipesä kunnioittaa erityisesti perinteistä linturuokaa - viljaa, erityisesti kuorimatonta viljaa. Kokeile lisuketta. Voit keittää sian puurolla, salaatteja kuskusilla tai bulgurilla, rapuja ja riisiä sisältäviä salaatteja, tarjoilla perlottoa kuumalla ja niin edelleen useissa yhdistelmissä vihannesten ja yrttien kanssa.
Alkoholi
Älä käytä alkoholia väärin uudenvuodenaattona, koska Kukko on kiltti lintu. Voimakkaan alkoholin vaikutuksesta voi aiheutua tarpeettomia riitoja. Tarjoile vieraille alkoholijuomia, kuten glögi, booli, kevyitä cocktaileja. Ne koristavat pöydän epätavallisen tarjoilumuodon vuoksi, ja maku ilahduttaa kaikkia vieraita.
Jälkiruoaksi
Voit turvallisesti valita minkä tahansa jälkiruokan makealle pöydälle. Täällä ei ole melkein mitään rajoituksia. Kukko - hänellä on makea hammas! Rauhoita hänet ripottelemalla siemeniä tai muroja, kuten unikonsiemeniä, paisutettua riisiä tai seesaminsiemeniä, olipa kyseessä kakku, keksi tai leivonnaiset. Kakkujen tarjoilua varten voit tehdä olkikoreja ja tarjoilla niissä kakkuja.
Pöydän koristelu
Valitse luonnonmateriaaleja, kuten posliinihahmoja, saviastioita, puisia lisävarusteita, pitsinauhoja tai oljetuotteita koristellaksesi ja peittäessäsi juhla-iltaa. Kaikki näyttää juhlalliselta ja hieman maalaismaiselta, ja mitä muuta tarvitaan kukon rauhoittamiseen?
