Idän maat, erityisesti Japani, ovat pitkän elämän ja vertaansa vailla olevan terveyden symboleja. On erittäin harvinaista tavata ylipainoisia ihmisiä täällä, useimmat ihmiset ovat aktiivisia ja aina iloisia. Oikea ravinto ja terveellisten elämäntapojen noudattaminen tekevät niistä niin. Lännessä ei ole enää pysyvää ongelmaa - liikalihavuus.
Muinaisen idän lääketiede on yksi vanhimmista. Hänet tunnetaan ainutlaatuisista saavutuksistaan ja erinomaisista tapauksistaan paranemiseen kauheimmista ja parantumattomimmista sairauksista. Ensimmäistä kertaa itäiset lääkärit alkoivat kohdella ihmistä kokonaisuutena, ei monimutkaisena ei-kommunikoivina eliminä.
Japanin parantaja Katsuzo Nishi tunnetaan hyvin. Lapsenkengissä hänet tuomittiin kauheaan tautiin, eikä hänen pitänyt elää aikuisiään. Ja nyt hänellä on voitto paitsi taudista myös vanhuudesta. Hän omistaa taipumuksen kohdella ruumistaan eräänlaisena temppelinä. Ei ole tapana tuoda jotain temppeliin. Suurin osa elintarvikkeista on täynnä vitamiineja, mineraaleja ja muita ravintoaineita. Siksi tämän kautta et voi vain syödä ja "täyttää vatsasi", mutta tietyssä mielessä ja kohdella.
Vuosisatojen vanhojen perinteiden mukaan itämaiset ruokalajit eivät sisällä lainkaan sokeria. Se korvataan vain luonnollisella hunajalla. Riisijauhoja käytetään vehnäjauhojen sijasta. Riisi korvaa myös leivonnaiset. Japanilaiset syövät harvoin valmisruokia tai pakastettuja ja sitten sulatettuja ruokia. Tietysti kaupan hyllyillä on paljon tällaisia tuotteita. Mutta japanilaiset kotiäidit muuttavat harvoin kulttisen kansallisen ruokansa perinteitä. Mitä lähempänä tuote on maahan, sitä parempi ja vähemmän se menettää parantavan energiansa. Ja jokainen meistä tietää, että esimerkiksi juuri oksalta poimittu omena maistuu paremmin kuin kaupasta ostettu.
Toisin kuin lännessä, missä he syövät "liikkeellä ollessaan" pikaruokaa, joka on pesty soodalla, japanilaisille illallinen on eräänlainen rituaali, joka toteutetaan perheen rinnassa, ja puhtaasti luonnollinen. Väärinkäsitys on, että idässä keksittiin pikanuudeleita ja pullakuutioita. Amerikkalaiset keksivät vermicellin, ja Japanissa liemen kuutiot korvataan vain luonnollisilla mausteilla. Itäisen mausteen takia, kuten eräs versio viittaa, kuuluisa Kolumbus lähti matkalleen.
Tutkijoiden mukaan esimerkiksi pippuri lisää merkittävästi aineenvaihduntaa, mikä lisää adrenaliinin vapautumista. Inkivääri, kurkuma ja kaneli ovat joitain lääkekasveista. Ruoka ei pestään soodalla, vaan yhdellä terveellisimmistä juomista.
Tietenkin meillä kylmän ilmaston asukkaina on tapana syödä runsasta ja runsasta ruokaa. Monet suuret kirjailijat kuvasivat tarinoissaan porvarillisen väestön ja porvariston edustajien taipumusta ahmimaan. Vaikka voimme oppia sekä kulttuurimme että muiden virheistä. Mutta älä unohda pyrkimystä venäläisiin perinteisiin terveelliseen elämäntapaan.
