Uusi vuosi ei ole vain miellyttävä työ lahjojen ostamiseen ja juhlapöydän valmistamiseen, vaan myös paljon rahaa suunnitelman toteuttamiseen. Ja ehkä jokainen kotiäiti, joka odottaa uutta vuotta, on tienhaarassa kokkaamaan uuden pienillä kustannuksilla.
Se on välttämätöntä
- Ota eväste taikina:
- - kaakaojauhe - 3 rkl. l;
- - sooda (etikan kanssa sammutettu) - 0,5 tl;
- - yksi kananmuna;
- - rakeinen sokeri - 150 g;
- - margariini (voi) - 200 g;
- - jauhot - 350 g.
- Proteiiniglaasin valmistukseen:
- - iso muna - 1 kpl. (munanvalkuainen);
- - rakeistettu sokeri - 100-110 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada rakeistettu sokeri kulhoon ja laita margariini (tai voi) sinne. Hieromme kaiken valkoisen haarukalla.
Vaihe 2
Lisää kaakao saatuun munien ja sokerin seokseen ja sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Lisää rikki muna kulhoon ja sekoita.
Vaihe 4
Sammutetaan sooda pöytäetikalla (9%) ja lisätään kulhoon. Sekoitamme.
Vaihe 5
Lisää jauhot ja vaivaa taikina.
Vaihe 6
Rullaa saatu taikina kaulin avulla 5–7 cm: n paksuiseksi.
Vaihe 7
Leikattiin hahmot lasilla, kekseillä tai veitsellä.
Vaihe 8
Levitämme saadut luvut leivinpaperille. Ja uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, paistamme aihioita 10-15 minuuttia. Jäähdytä evästeet ennen kuorrutusta.
Vaihe 9
Lasitamme sen saadulla kermavaahdolla proteiinilla sokeria (halvin ja helpoin vaihtoehto). Suunnittelussa on mahdollista käyttää makeisiauhetta ja makeiskynää.
Vaihe 10
Aloitetaan munanvalkuainen kuorrutus
Vatkaa muna varovasti ja erota keltuainen proteiinista. Siirrä munanvalkuaiset kuorrutusastiaan ja jäähdytä se.
Vaihe 11
Vatkaa proteiini sekoittimella tai vispilällä, kunnes saadaan stabiili vaahto.
Vaihe 12
Lisää hieman rakeistettua sokeria (noin 2 tl) kermavaahtoon. Ja voittaa uudelleen. Sekoittimessa ja vispilää käytettäessä lyöminen jatkuu, kunnes sokeri liukenee kokonaan.
