2017 on Punainen kukko. Tämä lintu näyttää yksinkertaiselta ja kauniilta, mutta erittäin typerältä. On erittäin vaikeaa miellyttää häntä, mutta voit, jos yrität kovasti. Tätä varten sinun tulee valita kauniita vaatteita, keksiä hauskoja kepposia ystäville ja tehdä myös menu uudenvuoden ruokia - herkullisia, runsas ja kirkas.
Mikä pitäisi olla valikko?
Valikkoa koottaessa on tärkeää muistaa kolme sääntöä:
- Kananlihasta ei voi valmistaa mitään! Sinun tulisi myös luopua majoneesista (voidaan korvata smetalla), säilykkeistä, hilloista, suolakurkkua, muun siipikarjan ruokia. Muuten voit vihastaa Kukkoa.
- Aterioita valmistettaessa kannattaa käyttää enemmän vihanneksia, yrttejä ja hedelmiä, viljaa ja palkokasveja.
- Reseptien tulisi olla kevyitä eivätkä vaadi eksoottisia ruokia. Kuten sanotaan, yksinkertainen, mutta tyylikäs.
Se on myös mukavaa, jos käytät erilaisia yrttejä ja mausteita. Kukko rakastaa heitä kovasti.
Mitä kokata uudelle vuodelle 2017?
Perinteiset "silli turkin alla", klassiset "Olivier" ja "Mimosa" - nämä salaatit voidaan laittaa uudenvuoden pöydälle. Aivan kuten kaikki voileivät, hyytelö kala tai hyytelö liha. Mutta jos haluat jotain epätavallista, suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraavaan valikkovaihtoehtoon.
Lämmin ruokalaji: Kani, omenat ja pekoni
Leikkaa kaninliha 3 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, lyö pois, päällystä voilla. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi. Sekoita pekonipalojen ja kahden hienonnetun omenan, hienonnetun sipulin kanssa. Hauduta kunnes hellä.
Toinen ruokalaji: Lohi pähkinöiden ja leivän kuoren alla
Leikkaa lohi paloiksi, mausta suolalla, pippurilla, ripottele sitruunalla. Ripottele seoksella hienonnettuja saksanpähkinöitä ja leivänmuruja. Kostuta voilla ja laita uuniin 20 minuutiksi. Paista 180 asteessa.
Koriste: Hapan kermalla paistetut perunat
Kuivaa hyvin pestyt perunat, kääri 2-3 kerrokseen voilla voideltua kalvoa. Lähetä uuniin 40-50 minuuttia. Kun se on valmis (voit tarkistaa sen lusikalla), tee ristiin muotoinen leikkaus jokaiselle perunalle poistamatta kalvoa. Täytä se kastikkeella, joka on valmistettu yhdestä lasista smetanaa, 4-5 hienonnettua valkosipulinkynttä, hienonnettua persiljaa ja tilliä, suolaa ja mustapippuria (maun mukaan). Anna perunoiden kypsyä vielä 5 minuuttia. Ota sitten ulos ja aseta ne lautasille.
Salaatti numero 1. Ravun tikkuista oranssissa korissa
Laita esisuolattu taskurapupuiden, keitettyjen perunoiden, hedelmälihan ja purkitetun maissin seos massasta kuorittuihin oransseihin puolikkaisiin. Laita salaatti vuoden 2017 uudenvuoden pöydän keskelle.
Salaatti nro 2. "Joulukuusi"
Keitä lasillinen riisiä ja puolet juurikkaasta erikseen. Pieni pala keitettyä naudanlihaa, 2 suolakurkkua, 70 grammaa mozzarella-juustoa, vihreää sipulia ja persiljaa pieniksi paloiksi. Laita valmisruoat lautaselle kerroksittain puun muodossa seuraavassa järjestyksessä: riisi - liha - riisi - raastetut punajuuret - suolakurkut - juusto ja vihreät sipulit. Tässä tapauksessa jokainen kerros on päällystettävä smetalla. Lopuksi koristele salaatti granaattiomenan siemenillä ja tyrni marjoilla (haluttaessa), tarjoile.
Salaatti numero 3. Kaalia ja luumuja sisältävä salaatti
Liota 100 grammaa luumuja 30 minuutin ajan ja leikkaa sitten nauhoiksi. Leikkaa 400 grammaa valkoista kaalia, yksi porkkana ja omena pitkittäisnauhoiksi. Sekoita kaikki yhteen. Lisää sitruunamehu. Anna seistä 30 minuuttia. Ennen tarjoilua salaatti voidaan koristaa luumuilla ja omenaviipaleilla.
Kinkkurullat sienien alkupalalla
Pilko marinoidut sienet, sekoita hienonnettuun vihreään sipuliin, persiljaan ja smetanaan. Aseta hyvin ohuille kinkkuviipaleille. Rullaa jokainen "kakku" rullaksi ja aseta lautaselle "sauma alas". Varmista, että ne voidaan kiinnittää hammastikulla tai vartaalla.
Alkupala "Tartlets tuoreilla sienillä"
Huuhtele 300 grammaa tuoretta samppanjaa hyvin, kuori, keitä kunnes se on hellä, paista sipulilla ja jauhelihalla. Lisää niihin hienonnettuja vihreitä, raastettua juustoporkkanaa ja 300 grammaa keitettyä kananmaksaa. Täytä tartletit. Koristele ne vihreillä herneillä.
Ja jälkiruokana - hunajakeksi
Vatkaa 6 munaa 3 rkl. rkl sokeria ja sama määrä hunajaa siinä määrin, että kokonaismassa kasvaa 4 kertaa. Lisää varovasti 200 grammaa jauhoja ja sekoita alhaalta ylös. Peitä muoto leivinpaperilla, kaada valmistettu taikina siihen ja lähetä uuniin leivontaan. Kun keksi on valmis, se on jäähdytettävä suoraan muottiin. Ota sitten ja leikkaa paloiksi. Yläosa voidaan voidella kaikilla herkullisilla voiteilla. Tässä tapauksessa saat jotain kakun kaltaista.
Nämä ovat uudenvuoden ruokia, joita voit valmistaa Punaisen kukon vuodeksi. Onnea vuonna 2017 ja hyvää ruokahalua!
