Mausteinen Kaalisalaatti

Sisällysluettelo:

Mausteinen Kaalisalaatti
Mausteinen Kaalisalaatti

Video: Mausteinen Kaalisalaatti

Video: Mausteinen Kaalisalaatti
Video: Kotoliving - Kaalisalaatti 2024, Maaliskuu
Anonim

Kuumalla säällä haluat usein maistaa jotain kevyttä ja virkistävää. Näiden kriteerien mukaan mausteinen kaalisalaatti sopii. Se valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti - noin 40 minuuttia.

Mausteinen kaalisalaatti
Mausteinen kaalisalaatti

Ainekset:

  • Valkoinen kaali - 250 g;
  • Tomaatit - 2 kpl;
  • Sipuli - 1 kpl;
  • Tuore valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • Paprika - 1 kpl;
  • Tilli ja persilja - 1 nippu kukin;
  • Sitruuna - 1 kpl;
  • Oliiviöljy - 4 rkl;
  • Rakeinen sokeri - 2 tl;
  • Curry-mauste maun mukaan;
  • Suola.

Valmistautuminen:

  1. Gut kaali pää, huuhtele lehdet huolellisesti. Liota tarvittaessa suolattuun veteen, jonka jälkeen voit murentua pieniksi suikaleiksi, suolaksi ja soseeksi käsilläsi.
  2. Huuhtele paprika huolellisesti, kuori siemenet ja pilkko sitten, kuten kaali, pieniksi suikaleiksi.
  3. Kuori sipuli, pilko se ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori valkosipuli, pilko hienoksi veitsellä tai murskata valkosipulilla.
  4. Liota tillivihannekset etukäteen kylmään suolattuun veteen, pese sitten perusteellisesti ja pilko hienoksi.
  5. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista valmis sipuli ja valkosipuli siinä, tuo puoliksi kypsennetyksi ja lisää sitten hienonnettua paprikaa pannulle.
  6. Lisää hienonnettua valkoista kaalia paistettuun sipulien, paprikoiden ja valkosipulin seokseen.
  7. Pese tomaatit hyvin, kaada kiehuvan veden päälle, kuori ne sitten ja leikkaa ne osiin.
  8. Lähetä tomaatit pannulle, jossa on kaali, suolaa sisältö, lisää rakeinen sokeri ja currymauste.
  9. Huuhtele sitruuna perusteellisesti, jaa se puoliksi. Purista yksi osa sitruunaa pannulle ruoanlaiton aikana. Lisää matkan varrella pieni lämmin vesi mehun kanssa. Hauduta suljetun kannen alla noin 20 minuuttia matalalla lämmöllä.
  10. Jäähdytä salaatti ennen tarjoilua, koristele hienonnetulla persiljalla ja tillillä, laita sitruunaviipale, ripottele ensin salaatti mehulla.

Suositeltava: