Jos et tiedä millaista liharuokaa tarjoillaan lisukkeen kanssa, valmista lihapullat kastikkeella. Herkullisen kastikkeen ansiosta ruokalaji yhdistetään tattariin, pastaan, perunamuusiin ja keitettyyn riisiin. Mikä tahansa lisuke saa mielenkiintoisen maun, sinun on vain maustettava se lihapullien kastikkeella, eikä astian valmistaminen vie paljon energiaa.
Se on välttämätöntä
- Tee lihapullia ottamalla:
- - 1 kg jauhelihaa (se voi olla mikä tahansa: sianliha, kana, naudanliha tai yhdistetty - makuasia);
- - 1 lasi raakaa riisiä;
- - 1 iso sipuli;
- - 1 rkl. l. majoneesi;
- - suola, pippuri, mausteet maun mukaan;
- - kasviöljy paistamiseen.
- Kastikkeen tekemiseen tarvitset:
- - 3 rkl. l. smetanaa;
- - 2 rkl. l. majoneesi;
- - ½ cup tomaattikastiketta;
- - 2 rkl. l. vehnäjauho;
- - 1 lasillinen vettä
- - suola, pippuri, mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Sinun on aloitettava lihapullien keittäminen kastikkeella kuorimalla vihanneksia. Poista kuori sipulista, leikkaa pieniksi kuutioiksi, kuori porkkanat, raasta hienolle silppurille. Paista valmistetut vihannekset pannulla lisäämällä kasviöljyä.
Vaihe 2
Keitä riisiä, kunnes se on puoliksi kypsennetty, yhdistää jauhelihaan. Halutessasi voit valmistaa jauhelihan itse, mutta se vie aikaa. Heitä liha ja riisi yhteen.
Vaihe 3
Lisää paistettuja porkkanoita ja sipulia seokseen. Laita majoneesi samaan kulhoon (sen voi korvata hapankerma), lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti niin, ettei riisipaloja tai vihanneksia ole.
Vaihe 4
Ota leivinastia. Kostuta kätesi kylmässä vedessä, muodosta pienet lihapullat ja jaa ne keittiövälineille. Muottia ei tarvitse rasvaa rasvalla, koska lihapallot kiehuvat kastikkeessa.
Vaihe 5
Nyt sinun on valmistettava kastike. Yhdistä tomaattikastike, smetana, majoneesi, vesi, jauhot ja mausteet. Sekoita kaikki huolellisesti. Ole erityisen varovainen, ettet muodosta jauhoja. Muuten kastike osoittautuu erittäin maukkaaksi, joten voit tehdä siitä enemmän, vain lisää ainesosien määrää tarkkailemalla mittasuhteita.
Vaihe 6
Kaada valmistettu kastike leivinastiaan. Ihannetapauksessa täytteen pitäisi piilottaa lihapullat yli puolella. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja keitä 30 minuuttia. Jos laitat lihapullat ja kastike kylmään uuniin, kehitysaika nousee 45 minuuttiin.
Vaihe 7
Tarjoile valmiita lihapullia kastikkeella suosikkisi lisukkeen kanssa. Haluttaessa voit ripotella lihapullat juustolla muutama minuutti ennen lihapallojen valmistumista, jolloin niihin muodostuu kaunis kuori, joka monipuolistaa astian makua ja aromia.
