Riisillä tehdyt lihapullat ovat loistava vaihtoehto päivälliselle lasten kanssa. Jos sinulla on uuni, sen valmistaminen ei ole vaikeaa. Näiden lihapallojen kuori on, että ne kypsennetään yhdessä paistamisen kanssa ja kaadetaan hapan kerma-tomaattikastikkeella.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha - 0,5 kg;
- - riisi - 80 g;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - kananmuna - 1 kpl;
- - tomaatti - 1 kpl;
- - smetana - 200 g;
- - tomaattipasta - 2 rkl. l.
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele riisi ja upota pieneen kattilaan. Kaada 160 ml vettä, kiehauta ja keitä suljetun kannen alla 10-15 minuuttia. Kun riisi on kypsennetty, laita se viileään paikkaan jäähtymään.
Vaihe 2
Kuori sipulit ja pilko hienoksi. Leikkaa tomaatti kuutioiksi mahdollisimman pieniksi.
Vaihe 3
Me kypsennämme paistettua lihapullia varten. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä. Lisää sipuli ja paista kunnes kullanruskea. Lisää tomaatti ja paista, kunnes tomaattimehu on haihtunut. Jäähdytä valmis paistaminen.
Vaihe 4
Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 200 asteeseen. Yhdistä syvässä kulhossa jauheliha, keitetty riisi sekä tomaatti ja sipuli. Lisää kananmuna, mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita hyvin.
Vaihe 5
Voitele leivinastia runsaalla hapankerralla. Muovaa pallot noin 5 cm halkaisijaltaan valmiista jauhelihasta ja laita ne muottiin.
Vaihe 6
Kastiketta varten sekoita jäljellä oleva smetana puoleen lasilliseen kiehuvaa vettä, lisää tomaattipasta, suola ja ripaus mustapippuria. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 7
Kaada kastike kaikkien lihapullien päälle tasaisesti ja lähetä lomake uuniin. Paista niitä puoli tuntia kullanruskeiksi.
