Lihapullat kermakastikkeessa on erittäin maukas ja mehukas ruokalaji. Lihapullia voidaan tarjoilla pääruokana illalliselle tai juhlapöydälle. Tämä ei ole mausteinen ja kermainen ruokalaji, jota voidaan antaa jopa pienille lapsille, se sopii ehdottomasti heidän makuunsa.
Se on välttämätöntä
-
- 500 gr. sianjauheliha
- 500 gr. jauheliha
- 3 keskipitkää sipulia
- 200 gr. riisi
- 100 g samppanjat
- 0,5 kuppia maitoa
- 1 lasi liemiä
- 1 lasillinen vettä
- 250 g smetanaa
- 3 rkl jauhoja
- suola
- jauhettua mustapippuria
- vihreät
- kasviöljy paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita sianliha ja jauheliha.
Vaihe 2
Selaa 2 sipulia lihamyllyn läpi.
Vaihe 3
Keitä riisiä puoliksi kypsennettynä.
Vaihe 4
Sekoita jauheliha, riisi, sipuli, lisää maito, suola, pippuri.
Vaihe 5
Vaivaa jauheliha ja rullaa lihapullia, halkaisijaltaan noin 4 cm.
Vaihe 6
Pilko jäljellä oleva sipuli.
Vaihe 7
Leikkaa samppanjat viipaleiksi.
Vaihe 8
Saute sipulia ja sieniä kattilassa.
Vaihe 9
Laita lihapullat kattilaan, kaada liemi, sulje kansi ja hauduta matalalla lämmöllä 20-25 minuuttia.
Vaihe 10
Lisää jauhoja smetanaan ja sekoita niin, ettei siinä ole kokkareita.
Vaihe 11
Lisää suolaa, pippuria ja lisää vähitellen vettä jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 12
Kaada kermakastike lihapulliin, sekoita, peitä ja hauduta 10 minuuttia.
Vaihe 13
Ripottele valmiit lihapullat yrtteihin.
Vaihe 14
Tarjoile perunoiden ja vihannesten kanssa.
