On olemassa versio siitä, että luumu ilmestyi hapan purppuran piikkien ja makean kelta-punaisen kirsikkaluumun ylittämisen seurauksena. Tämän kasvin villit lajit yhdistävät todella molempien esi-isien ominaisuudet: piikkien väri ja kylmänkestävyys, kirsikkaluumun mehukas ja maku.
Tällainen erilainen luumu
Luonnonluumut kasvavat kaikkialla, lukuun ottamatta Kaukoidän alueita ja Päiväntasaajan vyötä. Kotimaan luumun kotimaa on Itä-Kaukasia ja Vähä-Aasia. Tätä kasvia on useita satoja lajikkeita, jotka eroavat toisistaan väriltään ja maukseltaan.
Luumuhedelmien väri voi vaihdella valkoisesta ja keltaisesta vihreään ja syvän purppuraan, ja maku voi olla liian tylsää ja sietämättömän kirpeää. Ne voivat olla erittäin pehmeitä tai kovia. Niiden muoto on myös erilainen: luumut ovat soikeita tai pyöreitä. Ne ovat hyviä missä tahansa muodossa - tuoreita, keitettyjä, kuivattuja.
Luumujen oksista ja rungosta vapautuvaa hartsia käytettiin keskiajalla musteiden valmistamiseen käsikirjoituksiin.
Mikä on luumujen kaloripitoisuus
Tuoreiden luumujen kalori ja ravintoarvo vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Se ei kuitenkaan yleensä ylitä 49 kaloria 100 grammaa tuotetta kohden. Joten tavallisen sinilumun kaloripitoisuus on 49 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti, keltainen - 43 kaloria, musta - 46 kaloria.
100 g tuoreita luumuja sisältää 0,8 g proteiinia, 0,3 g rasvaa ja 9,6 g hiilihydraatteja.
Luumujen kaloripitoisuus määräytyy pääasiassa hiilihydraattien avulla. Ne kuitenkin palavat nopeasti, joten niitä ei yleensä varastoida kehoon varaan. Niinpä luumut voidaan sisällyttää ruokavalioon niille, jotka hallitsevat painoaan. Luonnollisesti kaikki on hyvää maltillisesti. Luumut eivät saa imeytyä kilogrammoina, mutta 300-400 g päivässä ei todellakaan vahingoita lukua.
Kuinka monta kaloria on luumuissa
Kalorien määrän ennätys on kuivattu luumu - luumu. 100 g tätä tuotetta sisältää huimat 240 kaloria. Huolimatta niin vaikuttavasta kaloripitoisuudesta, kourallinen luumuja päivässä sopii täydellisesti laihtuvan henkilön ruokavalioon. Kuivatut luumut ovat täydellinen välipala ruokahalusi vähentämiseksi.
Luumujen edut
Suhteellisen alhainen kaloripitoisuus ei ole kaukana ainoasta luumujen hyödystä. Lajikkeesta riippumatta kaikissa luumuissa on runsaasti kuitua, antioksidantteja, orgaanisia happoja, pektiinejä ja tanniineja. Ne sisältävät myös paljon A-, C-vitamiinia, fosforia, kalsiumia, rautaa, kaliumia, karoteenia, ja niissä on myös runsaasti sokeria.
Luumujen edut johtuvat myös suuresta määrästä P-vitamiinia, joka normalisoi verenpainetta ja vahvistaa verisuonten seinämiä.
Tuoreet ja kuivatut luumut ovat yhtä terveellisiä. Ne edistävät asianmukaista ruoansulatusta ja niillä on hyvä laksatiivinen vaikutus. Luumut ovat tehokkaita maksaongelmiin ja aineenvaihduntahäiriöihin.
