Voit valmistaa munakoisosta paljon enemmän kuin luulet. Esimerkiksi erittäin maukas ja alkuperäinen alkupala - munakoiso "In Manteau".
Se on välttämätöntä
- - ohut munakoiso - 1 kpl;
- - kova juusto - 50 g;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - jauheliha - 300 g;
- - sipuli - 1 pala;
- - munat - 1 kpl;
- - suola;
- - pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele munakoiso perusteellisesti ja tee siihen useita pistoksia haarukalla. Lähetä tässä muodossa uuniin ja paista, kunnes se on täysin kypsynyt. Jäähdytä ja leikkaa sitten pituussuunnassa.
Vaihe 2
Pese ja kuori porkkanat. Ota karkea raastin ja jauhaa tämä vihannes siihen. Laita raastetut porkkanat pannulle ja hauduta pehmeäksi. Jäähdytä se sitten.
Vaihe 3
Jauhaa kova juusto raastimella, mieluiten karkea juusto. Yhdistä sitten se seuraaviin ainesosiin: haudutetut porkkanat, raastettu valkosipuli ja hienoksi hienonnettu persilja. Sekoita kaikki huolellisesti. Siten täyte osoittautui. Aseta se viipaloitu munakoiso.
Vaihe 4
Yhdistä ainekset, kuten jauheliha, muna, suola, pippuri ja sipuli tehosekoittimessa. Jauhaa tämä seos. Aseta se muovikelmulle niin, että se jakautuu tasaisesti sen päälle. Aseta täytetty munakoiso jauhelihamassalle. Nosta kalvon reunat varovasti ja yhdistä. Tuloksen pitäisi olla eräänlainen rulla.
Vaihe 5
Poista kalvo ja laita tuloksena oleva rulla voideltuun leivinpaperiin ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteen lämpötilaan. Astian valmius voidaan määrittää kullanruskea kuori. Munakoiso "In Manteau" on valmis!
