Munakoisot ovat hedelmiä, joista voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia. Ne sopivat hyvin monien vihannesten ja erilaisten elintarvikkeiden, kuten juuston, lihan, kinkun, kanssa. Täytetyt munakoisot ovat erittäin maukkaita.
Kinkulla ja juustolla täytetyt munakoisot, keitetyt uunissa
Tätä ruokaa varten tarvitset seuraavat ainesosat:
- 3 munakoisoa
- 250 g kinkkua
- 150 g kovaa juustoa
- 2 sipulia
- 2 tomaattia
- 5-6 s. l. kasviöljy
- pari ripaus jauhettua mustapippuria tai maun mukaan
- suolaa maun mukaan
Keittäminen täytetty munakoiso
- Tämän suussa sulavan astian valmistamiseksi sinun on otettava kolme pääainesosaa - munakoiso, juusto ja kinkku. On parempi ottaa pitkiä ja nuoria munakoisoja. Älä ota liian suuria hedelmiä. Pese vihannekset hyvin. Leikkaa pituussuunnassa 2 osaan. Kaavi keskiosa teelusikalla ja tee vene munakoisosta. Tämä on tehtävä mahdollisimman huolellisesti, jotta sikiön seinämiä ei vahingoiteta.
- Leikkaa hedelmistä poistettu munakoisomassa kuutioiksi. Kuori sipuli ja leikkaa myös kuutioiksi. Paista munakoiso massa sipulilla kasviöljyssä.
- Kun vihannekset ovat paistettuja, leikkaa myös kinkku kuutioiksi. Leikkaa tomaatit samalla tavalla ja lähetä ne munakoisolle pannulla.
- Kuumenna kaikkia ainesosia pannulla noin 2-3 minuuttia. Lisää pippuria ja suolaa. Sekoita hyvin.
- Peitä leivinpaperi pergamentilla tai kalvolla. Täytä munakoisoveneet keitetyllä jauhelihalla. Aseta leivinpaperille, ripottele runsaasti ja tasaisesti juustoa. Raasta juusto etukäteen.
- Aseta leivinlevy täytetyillä munakoisoilla kuumaan uuniin (190 ° C) 40-50 minuutiksi.
- Kun aika on kulunut, poista täytetyt munakoisot uunista. Aseta lautaselle (astia). Tarjoile kuumana.
Jauhelihalla täytetyt munakoisot
Kaikki jauheliha sopii tähän ruokalajiin.
Sinun on otettava:
- 3-4 isoa nuorta munakoisoa
- suola
Jauhelihalle:
- 500 g naudanfileetä
- 3 sipulia
- 3 rkl. l. kasviöljy
- 50 ml kermaa
- munakoiso massa
- 250 g kovaa juustoa
- 3-4 tomaattia
- mausteet ja suola maun mukaan
Valmistautuminen
- Pese munakoisot. Leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Leikkaa massa veitsellä useisiin paikkoihin ja suola niin, että hedelmä antaa mehua. Anna vaikuttaa 20-30 minuuttia.
- Tyhjennä munakoisoista tullut vesi määrätyn ajan kuluttua ja lähetä ne uuniin 10 minuutiksi, jotta massa muuttuu pehmeäksi. Jäähdytä ja leikkaa massa pois, jolloin seinään jää pieni massa. Pilko veitsellä.
- Valmista jauheliha lisäämällä siihen sipulia ja kermaa. Paista yhdessä munakoisomassan kanssa pannulla 5-10 minuuttia. Lisää mausteita ja suolaa maun mukaan.
- Täytä keitetyt veneet jauhelihalla. Ripottele runsaasti hienonnettuihin tomaateihin ja sitten esirihattu juusto.
- Aseta täytetty munakoiso leivinpaperille tai leivinpelille. Laita uuniin (180C) 20-30 minuutiksi. Juustokuoren tulisi ruskistaa hyvin.
