Jos rakastat munakoisoa yksin, kokeile täyttää se sienillä. Ruoanlaitto vaatii uunin, mutta siitä, mitä tapahtuu, tulee kuninkaallinen koriste kaikille pöydille.
Se on välttämätöntä
- - 2 munakoisoa
- - 1-2 paprikaa;
- - 1 sipuli;
- - 2 tomaattia;
- - 150 g samppanjaa;
- - 2-3 valkosipulinkynttä;
- - vihreät (korianteri tai persilja);
- - kasviöljy;
- - suola;
- - pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese munakoisot, katkaise heidän pyrstönsä ja leikkaa kukin vihannes pituussuunnassa siten, että muodostuu 2 puolikasta.
Vaihe 2
Leikkaa massa kummastakin puoliskosta ja aseta sivuun. Leikkaa munakoiso massa hyvin varovasti, jotta se ei vahingoita puolikasta munakoisosta.
Vaihe 3
Laita tuloksena olevat ontot munakoisoveneet leivinpaperille. Suolaa ne sisäpuolelta, harjaa kasviöljyllä. Munakoiso tulisi paistaa 230 asteessa noin 10-15 minuuttia.
Vaihe 4
Mennään alas täyttöön. Kuori ensin sipuli, pese se hyvin ja pilko se hienoksi. Leikkaa siemenlaatikko pestystä pippurista ja leikkaa itse paprika pieniksi kuutioiksi. Leikkaamasi munakoisomassa on leikattava kuutioiksi. Teemme saman samppanjan kanssa: pese, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Pese vihreät ja jauhaa ne. Valkosipuli on myös kuorittava ja hienonnettava.
Vaihe 5
Aloitetaan ruoanlaitto. Kuumenna paistinpannu tulen yli, lisää siellä kasviöljyä ja paista sipulia muutaman minuutin ajan.
Vaihe 6
Lisää sipuliin pippuria ja paista toisinaan sekoittaen vielä noin 4 minuuttia. Kun pippuri on valmis, lisää hienonnetut yrtit ja valkosipuli. Sekoita koko seos.
Vaihe 7
Paista sienet erillisessä paistinpannussa. Niiden valmistaminen kestää 8-10 minuuttia. Kun sienet ovat valmiita, lisää munakoiso massa niihin ja sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 8
Ota munakoisoveneet nyt uunista ja täytä ne juuri keittämälläsi täytteellä. Täytetyt puolikkaat tulisi paistaa 200 asteeseen kuumennetussa uunissa. Paahtamisaika on noin 10 minuuttia.
