Kiev Chicken on mehukas aromaattinen ruokalaji, joka on erittäin suosittu kotiäidien keskuudessa. Kypsentäminen Kievissä ei ole niin helppoa, tämä ruokalaji vaatii kärsivällisyyttä ja tarkkuutta, mutta uskokaa minua, se on sen arvoista
Ainekset (4 kpl):
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Koko kana 2 kappaletta, kutakin 1200 grammaa (fileille), <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Voi 200 grammaa, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vihreät (persilja) 30-40 grammaa, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Jauhot 4 rkl, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 taso1 lfo1 "> 2 munaa, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 taso1 lfo1 "> Maito 200 ml., <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Valkoiset keksejä, hienoksi jauhettu, 200 grammaa, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Suolaa maun mukaan, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pippuri maun mukaan, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Kasviöljy.
Jaksotus:
Aseta kana selälleen ja leikkaa 2 filettä. Tämä voidaan tehdä seuraavasti: leikkaa siivet mukavuuden vuoksi ja vedä sitten terävällä veitsellä köliin, kylkiluita pitkin ja rinnan alaosasta köliä pitkin. Lautasen filee on katkaistava olkaluulla, joka on kiinnitetty ylempään ulompaan osaan ja menee takaosaan.
Jaa leikattu filee kahteen osaan, lyö pieni osa pois ja avaa suuri osa, jotta voit laittaa täytteen siihen. Viipaloi liha molemmin puolin leveää, lihavaa tortillaa varten. Se tulisi myös lyödä pois kalvossa. Ennen leivonnaisten paistamista leikkaa lihan suonet niin, että astia ei kutistu kypsennyksen aikana.
Täyte. Pilko vihreät pieniksi paloiksi ja sekoita ne lämmitettyyn ja pehmennettyyn voihin. Muotoile täyte ja aseta pakastimeen, kunnes se jähmettyy. Vatkaa maito ja munat vaahtoon. Kun voi ja yrtit ovat kovettuneet, aloita kokkareiden kokoaminen.
Ota suurin osa kanafileestä ja aseta se sisäpuoli ylöspäin levylle. Aseta voi keskelle ja peitä pieni osa fileestä. Kierrä leike niin, että leike on pitkänomainen ja luu tarttuu päähän. Varmista, että täyte ei ole näkyvissä missään.
Tee muut leikat samalla tavalla ja aseta ne pakastimeen 5-7 minuutiksi, jotta ne säilyttäisivät muotonsa tulevaisuudessa.
Seuraavaksi pippuraa jäähdytetty filee jauhoihin ja upota muna- ja maitoseokseen. Tuplaleipä, rullaa leivänmurussa ensimmäistä kertaa, upota muna ja maito ja rullaa uudelleen leivänmurussa. Jos luulet leivän olevan liian heikkoa ja täytettä voi vuotaa paistamisen aikana, toista prosessi.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista kukin pihvi korkealla lämmöllä punastumaan. Laita valmiit, paistetut leivonnaiset leivinpaperille ja laita uuniin 10 minuutiksi.
Pystyt <b style = "mso-bidi-font-weight:
normaalia "> kypsennä Kiovan leivonnaisia, hyvää ruokahalua!
