Paistettujen perunoiden valmistaminen kiiloissa uunissa on erittäin helppoa ja nopeaa. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto ranskalaisille. Perunakiilat - pehmeät maukkaat sisäpuolella ja rapeat punaiset ulkopuolella koristavat pöytääsi.
Se on välttämätöntä
- - 1, 1-1, 4 kg perunoita
- - 1/4 tl suolaa
- - juuri jauhettua mustapippuria
- - 1 tl kuivattua rosmariinia tai muutama oksa tuoretta rosmariinia
- - 1 rkl oliiviöljyä
- - 3 rkl raastettua parmesanjuustoa
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja pese perunat. Leikkaa kukin mukula kahteen puolikkaaseen ja sitten pieniksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Aseta perunakiilat kattilaan ja keitä 5 minuuttia. Niiden tulisi pysyä kiinteinä kiehumisen jälkeen.
Vaihe 3
Kuivaa sitten ja aseta ne leivinpaperille.
Vaihe 4
Mausta suolalla, mustapippurilla ja rosmariinilla. Valuta oliiviöljyllä ja sekoita hieman, jotta mausteet ja öljy jakautuvat tasaisesti perunan kiiloihin.
Vaihe 5
Ripottele päälle parmesaania ja sekoita uudelleen.
Vaihe 6
Paista 200 ° C: ssa, kunnes perunoiden pohja on kevyesti ruskeaa ja kullanruskeaa. Laske sitten uunin lämpötilaa 5 minuutilla ja nosta sitten uudelleen muutaman minuutin ajan.
Vaihe 7
Anna jäähtyä muutaman minuutin ajan ja tarjoile lisukkeena smetanaa ja valkosipulia tai yksinkertaisesti lisukkeena.
