Maalaistyyliset perunat ovat yksinkertaisin perunaresepti, joka erottuu unohtumattomasta mausta ja helposta valmistuksesta. Kaikki mitä tarvitset, on sekoittaa kaikki ainesosat ja laittaa uuniin. Erinomainen vaihtoehto perheillallisellesi!
Se on välttämätöntä
- Perunat 6-8 kpl.
- Oliiviöljy 5 rkl
- Kurkuma 1 tl
- Curry ½ tl
- Jauhettujen paprikoiden seos 1 tl.
- Suolaa maun mukaan
- Kuiva tilli 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, on suositeltavaa valita keskikokoiset mukulat, jotta ne paistuvat nopeammin. Leikkaa viipaleiksi 4 osaa. Jos otit silti suuren perunan, leikkaamme sen 6 tai useampaan palaan. Tärkeintä on, että ne ovat kaikki yhtenäisiä, koska jos teet niitä erikokoisina, pienet viipaleet kypsyvät nopeammin kuin suuret. Levitämme sen pyyhkeelle ja kuivataan.
Vaihe 2
Yhdistä suuressa kulhossa 5 ruokalusikallista. oliiviöljy (jos ei ole oliiviöljyä, voit käyttää auringonkukkaa), 1 tl. kurkuma, curry ½ tl, jauhettujen paprikoiden seos 1 tl, suolaa maun mukaan ja 1 tl. kuiva tilli. Kaikki nämä mausteet voidaan korvata yhdellä "Perunamausteella" (saatavana kaikissa ruokakaupoissa). Siirrämme perunan kiilat kulhoon, sekoitetaan hyvin perusteellisesti. Jos öljyä ei ole tarpeeksi, voit lisätä niin, että viipaleet eivät ole kuivia.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 180-200 asteeseen. Laita pergamentti leivinpaperille tai rasvaa öljyllä ja aseta viipaleet. Perunat eivät saa olla toistensa päällä, ne on asetettava vähintään 1-2 millimetrin välein. Kypsennysaika on noin 30 minuuttia. Perunoiden valmius on tarkistettava säännöllisesti hammastikkuilla - sen tulisi päästä helposti perunoihin.
