Vaikka et olisikaan ystäviä ruoanlaittoon, kakun ja munien valmistaminen kefirillä ei ole vaikeaa. Vaikka tämä on yleisin leivonnainen, se on niin herkullinen.
Se on välttämätöntä
- - 250 ml kefiriä;
- - 5 munaa;
- - 200-300 g jauhoja;
- - 1/3 tl sooda;
- - 200 g kaalia;
- - 1 sipuli;
- - kasviöljy;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistele ensin kaali- ja munakakun täyte, koska kefirillä on taikina ja se vaivaaa hyvin nopeasti. Siksi aloita keittämällä munat. Täyttöä varten riittää 3 kappaletta. Jäähdytä ne, kuori ja pilko hienoksi.
Vaihe 2
Pilko kaali ja sipuli hienoksi, lisää munat, suola maun mukaan. Sekoita. Piirakastike on valmis.
Vaihe 3
Tee nyt kefir-taikina piirakalle. Sekoita kefiiri ja 2 munaa, voita vispilällä, suolalla. Sekoita sooda jauhojen kanssa ja vaivaa taikina. Jos haluat vain paistaa piirakoita pannulla, lisää sitten jauhoja taikinan paksummaksi, muuten et pysty muovaamaan piirakoita. Uunissa paistamiseen tarvitset taikinaa, kuten paksua smetanaa.
Vaihe 4
Voitele leivinpelti öljyllä, vuoraa öljyttyllä paperilla ja kaada kefiritaikina. Järjestä muna- ja kaalikaatteet ja peitä loput taikinasta. Aseta piirakka kuumaan uuniin, paista 180 ° C: ssa, kunnes se on pehmeää, mikä voidaan tarkistaa tulitikulla, jos lävistät piirakan. Raaka taikina ottelussa viittaa siihen, että sinun on pidettävä piirakka kaalia ja munia uunissa vielä vähän.
