Kananrinta on ihanteellinen aasialaisiin ruokiin - se paistuu nopeasti ja sen maku muuttuu ainesosien, mausteiden ja mausteiden mukaan, joten astiat osoittautuvat aina erilaisiksi ja toistensa kaltaisiksi. Yksinkertainen kiinalaistyylinen resepti - kananrinta manteleilla, inkiväärillä ja vihanneksilla paksussa kastikkeessa.
Kuinka valmistaa kananrintaa: ainesosat 2 hengelle
- kananrinta;
- sipuli;
- puoli vihreää paprikaa;
- puolet pippuria;
- porkkana;
- 100 g manteleita;
- soijakastike - 50 ml;
- inkiväärijuuri - 1,5-2 senttimetriä;
- puoli lasillista kanaliemiä tai vettä;
- puoli lasillista vettä tärkkelyksen liuottamiseksi;
- rkl maissitärkkelystä.
Herkullinen kananrinta: kypsennysprosessi
Ensin sinun on marinoitava kana. Tätä varten leikkaa kananrinta ei kovin suuriksi paloiksi, laita kulhoon ja kaada soijakastikkeen päälle. Raasta inkivääri hienolla raastimella, lisää kanaan, sekoita ja poista, marinoi 1 tunti.
Pese, kuori ja leikkaa vihannekset yhtä pieniksi kuutioiksi.
Kaada pieni oliiviöljy paistinpannuun ja paista siinä olevat mantelit kullanruskeaksi. On tärkeää varmistaa, että mantelit eivät pala.
Siirrä mantelit lautaselle, paista vihannekset paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää tarvittaessa vielä vähän oliiviöljyä. Viiden minuutin kuluttua vihannekset voidaan siirtää kulhoon manteleiden kanssa.
Jos kupillisessa kanaa on liikaa soijakastiketta, ylimääräinen on tyhjennettävä, jättäen kirjaimellisesti pari ruokalusikallista. Paista sitten kananrintaa pannulla 2-3 minuuttia molemmin puolin. Lisää vihannekset ja mantelit, sekoita.
Kaada puoli lasillista liemiä (vettä), sekoita, jätä maksimilämpöön 5 minuutiksi.
Liuotetaan maissitärkkelys puoleen lasilliseen kylmää vettä, sekoitetaan siten, että ei ole yhtäkään paakkaa. Kaada hitaasti paistinpannuun. Sekoita, jätä tuleen vielä 5 minuutiksi kastikkeen sakeuttamiseksi.
Kiinalaistyylinen rinta on valmis. Voit heti palvella sitä pöydällä!
