Kausi on tullut kesäkurpitsa, vihannesten ennätyksellisen alhainen kaloripitoisuus. Kesäkurpitsa sisältää yli 90% vettä, mutta niissä on runsaasti vitamiineja, mineraalisuoloja ja hivenaineita. Yllätä perheesi ja ystäväsi helposti sulavalla ruokavalion kesäkurpitsa-pizzalla.
Se on välttämätöntä
- Ainekset:
- - 1 kg kesäkurpitsaa,
- - 1 muna
- - 200 g kanafileetä,
- - 50 g juustoa,
- - 2 pientä tuoretta tomaattia
- - 1 sipuli,
- - 1 paprika,
- - 2 valkosipulinkynttä,
- - ripaus suolaa.
- Täyttää:
- - 50 ml maitoa,
- - 50 g jauhoja,
- - 1 muna.
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme kesäkurpitsa, pese se, kuori se hieman ja leikkaa renkaiksi. Pizzan perustana on kesäkurpitsa taikinassa. Tätä varten upota kukin kesäkurpitsaympyrä munaan ja sitten jauhoihin ja paista molemmin puolin. Laita valmis kesäkurpitsa paperipyyhkeelle niin, että se imee ylimääräisen öljyn.
Vaihe 2
Keitä kananrinta ja pilko se pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli, tomaatit ja paprika puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Otamme leivinastian ja rasvaa sen kasviöljyllä. Aseta muotin alaosaan tiheä kerros kahteen riviin kesäkurpitsaa taikinaan. Seuraavaksi puolestaan laita kananfilee, sipuli, tomaatit, hienonnettu valkosipuli, paprika kerroksittain ja ripottele kaikki raastetulla juustolla.
Vaihe 4
Pizzan täytteen valmistaminen: lyö maito munan kanssa, lisää jauhoja ja suolaa maun mukaan, täytä pizza. Laitetaan uuniin, paistetaan, kunnes juustokuori saa karamellin sävyn.
