Joskus haluat todella hemmotella itseäsi jollakin herkullisella ja herkullisella. Ihanteellisen painon saavuttamiseksi pelkäämme syödä ylimääräisiä kaloreita. Ja todellinen pelastus halussa juhlia on vähäkalorinen kotitekoinen vadelmarulla.
Se on välttämätöntä
- 14 annosta varten:
- - jauhot - 100 g;
- - munat - 5 kpl;
- - rakeinen sokeri - 225 g;
- - leivinjauhe taikinaa varten - veitsen kärjessä;
- - tärkkelys - 25 g;
- - gelatiini - 6 g;
- - vähärasvainen raejuusto - 250 g;
- - pakastetut vadelmat - 300 g;
- - kerma - 200 ml;
- - paistetut manteli "terälehdet" - 2 rkl;
- - vaniljasokeri - ½ annospussia;
- - puhdas vohvelipyyhe.
Ohjeet
Vaihe 1
Erota valkoiset keltuaisista ja voita paksuksi, vahvaksi vaahdoksi. Lisää vatkaamisen aikana asteittain puolet sokerista. Sekoita sitten pieninä annoksina vuorotellen keltuaisia, jauhoja, tärkkelystä ja leivinjauhetta. Anna uunin lämmetä 200 ̊С: seen, sulata vadelmat ja tyhjennä mehu.
Vaihe 2
Aseta taikina leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin. Paista 8-10 minuuttia. Käännä valmis keksi sokerilla sirotellulle pyyhkeelle. Poista paperi ja rullaa varovasti.
Vaihe 3
Liota gelatiinia kylmässä vedessä. Jauhaa vadelmat sekoittimella ja hiero seulan läpi. Sekoita saatu sose jäljellä olevan sokerin ja raejuuston kanssa. Kuumenna turvonnut gelatiini vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut, sekoita se kermaan.
Vaihe 4
Avaa sienikakku, levitä 2/3 marja-juustovoiteesta ja kääri se uudelleen. Levitä jäljellä oleva kerma päälle ja ripottele manteli "terälehdillä". Aseta saatu rulla jääkaappiin kahdeksi tunniksi ja tarjoile sitten
