Valmistusaika: 15 minuuttia
Vaikeusaste: helppo
Se on välttämätöntä
- 1.maito - 60 grammaa
- 2. voi - 2 rkl
- 3. jauhot - 140 grammaa
- 4. sokeri - 2/3 kuppi
- 5. suola - 1/4 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi valmistamme suoraan keksi taikinan, jota varten otamme munat, sokeri ja kuuma vesi, lyömme nämä ainesosat perusteellisesti sekoittimella.
Vaihe 2
Sitten otamme jauhot ja seulotaan seulalla, minkä jälkeen lisätään se kermavaahtoomme. Sen jälkeen laita pieni määrä leivinjauhetta sinne ja lyö kaikki uudelleen perusteellisesti.
Vaihe 3
Kaada sitten taikina leivinpaperille, joka on runsaasti öljytty tai peitetty pergamenttipaperilla, paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Vaihe 4
Keksin paistamisen aikana teemme kerma täytteen. Tämä kerma on melko yksinkertainen, mutta silti mielettömän herkullinen. Ota raskas kerma ja vatkaa sitä pienellä sokerilla (noin 2 rkl), kunnes muodostuu paksu, homogeeninen massa. Kun taikina on paistettu, ota se pois uunista ja jäähdytä sitä, kunnes se saavuttaa huoneen lämpötilan. Kun olet odottanut sen jäähtymistä, peitä taikina täytteellä. Ja käärimme sen hyvin varovasti ja hitaasti rullaksi.
Vaihe 5
Tulet huomaamaan, että voit tehdä hämmästyttävän herkän kotitekoisen keksirullan omin käsin.
Nyt voit hemmotella vieraasi turvallisesti tällä upealla jälkiruokalla ja ylpeillä, että olet valmistanut sen itse kotona ja omin käsin.
