Tämä resepti on hyvä voimakkaille treeneille välipalana tai aamiaisena. Sitä voidaan vaihdella erilaisilla lisäaineilla, jotka päivittävät muffinien maun.
Se on välttämätöntä
- 1 kuppi jauhoja
- 2 munaa
- 2 kauhaa proteiinia
- 400 g raejuustoa
- 1/6 tl ruokasoodaa
- 1/5 tl suolaa
- 150 g voita
Ohjeet
Vaihe 1
Raejuusto, proteiini, 2 keltuainen, jauhel sooda. Lisää sulatettu voi ja 2/3 kuppi jauhoja. Sekoita perusteellisesti sekoittimella.
Vaihe 2
Voita valkoiset suolalla vakaassa vaahdossa, lisää välittömästi taikinaan.
Proteiinien lisäämisen jälkeen sinun ei pitäisi jättää taikinaa, on parempi aloittaa paistaminen heti.
Vaihe 3
Taikinan tulisi saada paksun hapankerroksen koostumus. Lisää tarvittaessa pieni määrä jauhoja tai maitoa.
Vaihe 4
Aseta taikina muffinssipohjaan (puoliksi täynnä).
Täytteenä voit laittaa sisälle: ½ tl suosikkihilloa, pala suklaata, maapähkinävoita, tuoreita marjoja. Peitä täyte kevyesti taikinalla.
Vaihe 5
Paista 180 ° C: ssa, kunnes se on pehmeää. Tarkista haarukalla tai hammastikulla.
