Sikurijuuren käytöllä on hyvin pitkä historia. Muinaiset roomalaiset käyttivät tätä yrttiä veren puhdistamiseen. Egyptiläiset käyttivät juurisikurin juurta maksan puhdistamiseen sekä myrkyllisten hyönteisten ja käärmeiden puremiin. Nykyään juurisikuria käytetään paitsi lääketieteessä myös ruoanlaitossa lisäämällä sitä erilaisiin ruokiin ja leivonnaisiin. Sikuri on myös suosittu kofeiiniton kahvinkorvike.
Ohjeet
Vaihe 1
Ruoansulatusjärjestelmän tuki. Sikurijuuri lisää sapen eritystä, lievittää turvotusta ja edistää ruoansulatuskanavan toimintaa. Koska sappi auttaa hajottamaan rasvoja, juurisikurin juuri auttaa normalisoimaan verensokeritasoa. Sikurijuuri sisältää inuliinia, liukoista kuitua, joka tukee suoliston ruoansulatuskanavaa, parantaa ruoansulatusta ja auttaa poistamaan myrkkyjä sekä vahvistaa immuunijärjestelmää. Monet kasvit sisältävät inuliinia, mutta juurisikurin juurella on korkein pitoisuus.
Vaihe 2
Antioksidanttiaktiivisuus. Sikuri on runsaasti antioksidantteja, jotka suojaavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, ja niillä on myös suotuisa vaikutus ihon kuntoon ja suojaavat sitä ikääntymiseltä. Sikuri sisältää polyfenoleja, samanlaisia kuin vihreässä teessä, jotka auttavat suojautumaan monilta sairauksilta, mukaan lukien paksusuolen syöpä.
Vaihe 3
Suoja haitallisilta organismeilta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että juurisikurin juuriuute on sienilääke ja haitallinen Salmonella-kannoille.
Vaihe 4
Maksan suojaus. Sikurin juuri tarjoaa toiminnallista tukea maksaan estämällä vapaiden radikaalien vahingoittumisen soluissaan oksidatiivisesta stressistä, ja se auttaa myös poistamaan toksiineja maksasta.
Vaihe 5
Tulehdusta estävä vaikutus. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, joilla on niveltulehdus, kihti ja muut rappeuttavat sairaudet, käyttävät juurisikuria vähemmän kipua ja turvotusta.
Vaihe 6
Vitamiinien ja kivennäisaineiden aarreaitta. Sikuri sisältää kalsiumia ja fosforia vahville luille, kaliumia sydämelle, rautaa anemialle, sinkkiä immuunijärjestelmälle, magnesiumia verenpaineen normalisoimiseksi, mangaania aineenvaihdunnalle ja A- ja C-vitamiineja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja.
